Omega-3 riebalų rūgštys yra trijų riebalų grupė: alfa-linoleno rūgštis (ALA), dokozaheksano rūgštis (DHR) ir eikozapentaeno rūgštis (EPA), kurios yra būtinos aktyviam smegenų, kraujagyslių, imuninės ir reprodukcinės sistemos funkcionavimui. taip pat geros sveikatos. odos, plaukų ir nagų būklės. Omega-3 riebalų rūgštys žmogaus organizme nesintetinamos, todėl į savo kasdienį racioną privalome įtraukti maisto produktus, kuriuose gausu šių riebalų. Kodėl omega-3 riebalų rūgštys yra naudingos ir kodėl jos tokios svarbios mūsų sveikatai? • Omega-3 riebalų rūgštys yra svarbus struktūrinis ląstelių membranų komponentas, o nuo membranų savybių priklauso daugelis žmogaus organizme vykstančių procesų: signalų perdavimas iš vienos nervinės ląstelės į kitą, širdies ir smegenų veiklos efektyvumas. • Šios rūgštys palaiko kraujagyslių tonusą, normalizuoja kraujospūdį. • Padeda sumažinti trigliceridų ir mažo tankio lipoproteinų (MTL), vadinamojo „blogojo“ cholesterolio, kiekį kraujyje. • Pasižymi priešuždegiminiu poveikiu – lėtina aterosklerozinių plokštelių susidarymą kraujagyslėse ir slopina kraujo krešėjimą. • Didinti imunitetą, gerinti gleivinių sudėtį ir būklę, slopinti alergines reakcijas. • Svarbiausias dalykas, kuris šlovino Omega-3 – gebėjimas apsisaugoti nuo vėžio. Omega-3 rūgščių trūkumo organizme simptomai:
- sąnarių skausmas;
- nuovargis;
- odos lupimasis ir niežėjimas;
- trapūs plaukai ir nagai;
- pleiskanų atsiradimas;
- nesugebėjimas susikaupti.
Omega-3 rūgščių pertekliaus organizme simptomai:
- kraujospūdžio sumažėjimas;
- kraujavimo atsiradimas;
- viduriavimas.
Augalinis maistas, kuriame yra omega-3 riebalų rūgščių: • maltų linų sėmenų ir sėmenų aliejaus; Sėmenų aliejus yra šiek tiek kartaus skonio. Kartus aliejaus skonis rodo, kad jis pradeda gesti – tokio aliejaus valgyti neverta. • kanapių sėklos ir kanapių aliejus; • Chia sėklos; • graikiniai riešutai ir graikinių riešutų aliejus; • moliūgas, moliūgų aliejus ir moliūgų sėklos; • Portulaka yra omega-3 rūgščių kiekio lapiniuose žalumynuose čempionė. Vidutinė omega-3 riebalų rūgščių paros norma: moterims – 1,6 g; vyrams – 2 g. Su tokiais kiekiais visos organizmo ląstelės veikia tinkamai ir aprūpina organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis. Jei kiekvieną rytą suvalgysite vieną arbatinį šaukštelį maltų linų sėmenų (pavyzdžiui, įdėsite jų į dribsnius ar kokteilius), galite nustoti galvoti apie Omega-3 rūgščių trūkumą organizme. Tačiau žmonėms, kuriems yra padidėjęs omega-3 riebalų rūgščių poreikis, gydytojai rekomenduoja vartoti omega-3 papildus, nes šį poreikį gana sunku patenkinti iš augalinių šaltinių. Omega-3 maisto papildai – puiki išeitis tiems, kurie serga ateroskleroze, arterine hipertenzija, autoimuninėmis ligomis, depresiniais sutrikimais, patyrusiems insultą ar miokardo infarktą. Valgykite teisingai ir būkite sveiki! Šaltinis: myvega.com Vertimas: Lakshmi