Chlorofilas yra visų augalų gyvybės šaltinis ir maistinė medžiaga, kuri vyksta fotosintezei. Dėl chlorofilo augalai nuspalvina gilią, sodrią žalią šviesą. 1915 metais vokiečių chemikas ir gydytojas Richardas Wilstetteris atrado panašumą tarp chlorofilo molekulės ir raudonojo pigmento žmogaus kraujo ląstelėse. Chlorofilas prisideda prie kraujo prisotinimo deguonimi ir magniu, kuris yra būtinas energijos gamybai. Ar žinojote, kad daugiau nei 300 mūsų organizmo fermentų reikia magnio, kad tinkamai veiktų? Kadangi chlorofilas ir raudonieji kraujo kūneliai (eritrocitai) yra beveik identiški, valgant žalumynus padidėja deguonies transportavimo per kraują efektyvumas. Pakankamai prisotinus kraują deguonimi, jame sunku egzistuoti toksiškoms bakterijoms. Chlorofilas taip pat Remiantis Oregono valstijos universiteto tyrimu, chlorofilas veiksmingai blokuoja absorbciją. Aflatoksinas gali sukelti kepenų ligas, įskaitant vėžį. Geriausi chlorofilo šaltiniai yra bet kokie švieži, neapdoroti žali augalai, tačiau galima atpažinti kai kuriuos turtingiausius chlorofilu. Paprastai kuo tamsesnė ir sodresnė žalia spalva, tuo žalumynuose daugiau chlorofilo. Ypač geras. Be to, dumbliuose gausu chlorofilo:.
2022-11-11