Visi pastebi, kad laikai keičiasi. Kepsnių restoranai siūlo veganiškus patiekalus, oro uostų meniu siūlo kopūstų salotas, parduotuvės skiria daugiau vietos augaliniam maistui ir atsiranda daugiau veganiškų įstaigų. Gydytojai pastebi stebuklingus pacientų, kurie pereina prie veganiškos mitybos, sveikatos pagerėjimo – tiek stačia galva neria į veganizmą, tiek tų, kurie tik bando prisiliesti prie augalinio gyvenimo būdo. Sveikatos problema daugelį verčia pereiti prie augalinės mitybos, tačiau žmones taip pat motyvuoja padėti planetai ir gyvūnams.
Ar tikrai vienas žmogus gali padėti išsaugoti mūsų brangią planetą, sakydamas „ne“ gyvūniniam maistui? Statistikos analizė rodo, kad atsakymas yra teigiamas.
Teigiamas vienos vegetarizmo dienos poveikis
Neįmanoma tiksliai įvertinti vienos veganizmo dienos poveikio sveikatai ir aplinkai, tačiau amerikiečių bestselerių autorė veganė Katie Freston bandė apibūdinti, kas nutiktų, jei kiekvienas JAV pilietis 24 valandas laikytųsi veganiškos dietos.
Taigi, kas nutiktų, jei visos šalies gyventojai vienai dienai taptų vegetarais? Būtų sutaupyta 100 milijardų galonų vandens, kurio pakaktų tiekti kiekvienus namus Naujojoje Anglijoje beveik keturis mėnesius; 1,5 milijardo svarų pasėlių, kurie kitu atveju būtų naudojami gyvuliams – užtektų Naujosios Meksikos valstijai išmaitinti metus; 70 milijonų galonų dujų – pakankamai užpildyti visus automobilius Kanadoje ir Meksikoje; 3 milijonai akrų, daugiau nei dvigubai didesnis už Delaverą; 33 tonos antibiotikų; 4,5 mln. tonų gyvūnų ekskrementų, o tai leistų beveik 7 tonomis sumažinti amoniako – pagrindinio oro teršalo – emisiją.
Ir darant prielaidą, kad gyventojai taptų veganais, o ne vegetarais, poveikis būtų dar ryškesnis!
Skaičių žaidimas
Kitas būdas įvertinti veganiškos dietos poveikį yra naudoti. Po mėnesio žmogus, perėjęs nuo mėsos dietos prie augalinės dietos, būtų nuo mirties išgelbėjęs 33 gyvūnus; sutaupyti 33 galonus vandens, kuris kitu atveju būtų naudojamas gyvūninės kilmės produktams gaminti; išsaugoti 000 kvadratinių pėdų miško nuo sunaikinimo; sumažintų CO900 emisiją 2 svarais; sutaupyti 600 svarų grūdų, naudojamų mėsos pramonėje gyvuliams šerti, kad išmaitintų badaujančius žmones visame pasaulyje.
Visi šie skaičiai rodo, kad veganiškos dietos taikymas tik vieną dieną gali turėti didelį poveikį.
Kur pradėti?
Tokie judesiai kaip pirmadienis be mėsos, skatinantys vieną dieną per savaitę atsisakyti gyvūninės kilmės produktų, tapo gana dažni. Kampanija buvo pradėta 2003 m. bendradarbiaujant su Johns Hopkins visuomenės sveikatos mokykla, o dabar ją sudaro 44 valstybės narės.
Sprendimas atsisakyti kiaušinių, pieno produktų ir visos mėsos bent vieną dieną per savaitę yra žingsnis link geresnės sveikatos, geresnio ūkio gyvūnų kančių supratimo ir palengvėjimo pasauliui, kuriam tenka maitinti daugiau nei 7 milijardus žmonių.
Jei tapti veganu tik vienai dienai jau yra toks didžiulis poveikis, tiesiog įsivaizduokite, kokią naudą planetai ir jūsų sveikatai gali atnešti nuolatinis veganiškas gyvenimo būdas!
Nors neįmanoma tiksliai žinoti, kokį poveikį aplinkai daro vieno žmogaus gyvenimo būdas, veganai gali didžiuotis gyvūnų, miškų ir vandenų, kuriuos jie gelbsti nuo mirties ir sunaikinimo, skaičiumi.
Taigi ženkime žingsnį link švelnesnio ir švaresnio pasaulio kartu!