Mėgstame perkame ananasus šventiniam stalui ir labai nemalonu, kai jis pasirodo nevalgomas arba pernokęs ir vietomis supuvęs. Kaip išsirinkti tinkamą ananasą?
Pirmiausia atkreipkite dėmesį į ananasų viršūnes - gerai prinokusiuose vaisiuose jie yra stori, tankūs, vientisi. Lapai turėtų lengvai nukristi, o tai reiškia, kad ananasas yra prinokęs ir greičiausiai skanus.
Ananasų žievelė turi būti nepažeista ir tvirta. Per kietas ananasas - neprinokęs. Žievė turėtų būti žalsva, tačiau ant jos esančios dėmės rodo, kad ananasas yra sugadintas ir pradėjo pūti.
Ananaso brandą galite nustatyti glostydami delnu. Jei tuo pačiu metu spragsai nėra kurti, vaisiai yra prinokę, skambus garsas parodys produkto nebrandumą ar sausumą.
Prinokusių ananasų skonis yra saldus be sutraukiančio pojūčio burnoje. Intensyvus kvapas parodys pernokusį, todėl atidėkite jį į šalį. Subrendusio ananaso minkštimas yra geltonas, o neprinokęs vaisius yra blyškios spalvos.
Nevalytų ananasų negalima laikyti šaldytuve - jie nemėgsta šalčio.
Sunokę ananasai pristatomi oru, o jų kaina yra žymiai didesnė nei nesubrendusių, kurie gabenami ilgiau. Todėl kaina taip pat yra svarbus veiksnys renkantis gerą vaisių.