Slapukus, kaip ir daugelį kitų produktų, reikėtų pirkti tik patikimose parduotuvėse. Taigi tikrai žinote, kad pardavėjas jūsų neapgaus ir nemaišys šviežių prekių su senomis. Tai dažnai daroma, pavyzdžiui, turguose. Dėl to vienoje pakuotėje yra ir minkštų, ir trapių sausainių, ir seni, kieti ir trapūs sausainiai. Taip nutinka rečiau su sausainiais, jau supakuotais į plastikinį maišelį. Tiesiog atkreipkite dėmesį: maišelis turi būti sandariai uždarytas, o viduje neturi būti drėgmės.
1. Būtinai perskaitykite informaciją ant pakuotės. Pagal GOST 24901-2014 avižiniuose dribsniuose turi būti ne mažiau kaip 14% avižinių miltų (arba dribsnių) ir ne daugiau kaip 40% cukraus.
2. Tinkamumo laikas taip pat daug pasakys apie produkto sudėtį. Jei laikotarpis yra apie 6 mėnesius, sausainiuose yra cheminių priedų.
3. Slapukų pakelyje neturi būti jokių sudegusių daiktų. Jie yra ne tik neskanūs, bet ir nesveiki. Geriausias variantas yra, jei kiekvienas slapukas turi šviesią nugarą, o kraštai ir apačia yra tamsesni.
4. Leidžiamos cukraus ir vaisių žaliavos dalelių dėmės ant paviršiaus. Tačiau netinkama sausainio forma visai nepageidautina. Tai reiškia, kad pažeidžiama gamybos technologija, dėl ko tešla išsiskleidžia ant kepimo skardos. Tai rimta priežastis atsisakyti pirkimo.
5. 250 gramų pakuotėje teisėtai gali būti tik 2 sulaužytų sausainių. Avižinių sausainių trapumas yra ne tik „kosmetinis“ defektas, bet ir perdžiūvusių sausainių rodiklis.