Turinys
Nepaisant pupelių populiarumo, tirpi kava nepraranda savo aktualumo jau daugelį metų. Paaiškinimas paprastas: ne visi yra gurmanai; daugumai kavos mėgėjų tirpus gėrimas atrodo dar skanesnis. Jau nekalbant apie tai, kad kava skardinėje labai sutaupo ruošimo laiką, nes granules tereikia užpilti verdančiu vandeniu.
Kaip išsirinkti tirpią kavą?
Tačiau galbūt pastebėjote, kad skirtingų prekių ženklų ir skirtingų rūšių tirpios kavos skonis nevienodas. Kai kur labiau jaučiamas rūgštumas, o kai kur vanilės natos. Tačiau kaip iš visos šios įvairovės išsirinkti tinkamą tirpią kavą? Paruošėme keletą patarimų, kurie turėtų padėti suprasti kriterijus, nuo kurių priklauso gėrimo skonio ir aromato savybės.
Tirpios kavos rūšys:
- Robusta. Gryna šios rūšies kava pakuotėse beveik nerandama, nes Robusta suteikia būdingo kartumo ir stiprumo, tačiau skonis nelabai malonus.
- Arabika. Tai yra pagrindinis visų žinomų prekių ženklų rinkodaros triukas – parašyti, kad jų kava yra 100% arabikos. Tiesą sakant, toks gėrimas yra mažo stiprumo ir neturi gaivinančio poveikio. Tuo pačiu metu skonio charakteristikos yra aukščiausios – nuo gėlių natų iki lengvo vaisių poskonio. Nerekomenduotume vaikytis 100% arabikos, nes nedidelis Robusta priedas gėrimui bus tik į naudą.
- Arabikos ir robustos mišinys. Mūsų nuomone, tai yra geriausias pasirinkimas pagal kainos / kokybės / skonio santykį. Tik arabikos turėtų būti daugiau.
Pažiūrėkite į svetainę https://napolke.ru/catalog/chay_kofe_kakao/rastvorimyy_kofe, ten didelis skanios ir aromatingos tirpios kavos pasirinkimas už labai gerą kainą. Jei perkate kavą urmu, kaina bus dar malonesnė.
Gamybos technologija turi įtakos gėrimo skoniui
Žinoma taip. Ir iki smulkmenų, pavyzdžiui, substrato džiovinimo. Pagal gamybos būdą tirpi kava taip pat skirstoma į tipus:
- Milteliai. Jis gaminamas veikiant karšto oro slėgiui, kuris purškia kavos ekstraktą.
- Granuliuotas. Kava mirkoma įvairiuose tirpaluose, todėl susidaro porėtos granulės. Jos yra didesnės nei gautos miltelių gamybos būdu.
- Liofilizuotas. Čia kavos pupelės dehidratuojamos vakuume žemoje temperatūroje. Technologija brangi, tačiau išlaiko visas gėrimo skonio savybes.
Jei ieškote, kur nusipirkti geros tirpios kavos, https://napolke.ru/catalog kataloge rasite įvairių jos rūšių. Čia kiekvienas pats nusprendžia, kas jam labiau patinka.