Turinys
Kaip greitai virti miežius
Jei javai nebuvo mirkomi per naktį, galite paspartinti virimo procesą, kuris paprastai trunka mažiausiai dvi valandas, perlines kruopas užpilant verdančiu vandeniu. Jums reikės: - 100 g perlinių kruopų; - 300 g vandens.
Kai tik vanduo šiek tiek atvės, turite jį nusausinti ir pakartoti procedūrą nuo pradžių. Tai galite padaryti tiesiai ant viryklės, užvirę vandenį, kuris pilamas į miežius, nusausinkite ir vėl užvirinkite miežius naujoje skysčio dalyje. Jei maistui gaminti naudosite perlines kruopas, supakuotas į porcijas, procesas vyks greičiau, nes iš pradžių jos apdorojamos taip, kad iškeptų per minimalų laiką.
Kaip virti miežius mikrobangų krosnelėje
Virtuvės pagalbininkų gausa leidžia greitai paruošti miežius be sunkumų. Tarp jų yra multivarkas ir mikrobangų krosnelė. Norėdami į juos patekti gatavą produktą, jums tiesiog reikia panardinti perlines kruopas į indą, užpildyti vandeniu ir virti prietaiso instrukcijose nurodyta galia. Jei yra programa „Košė“, tai labai supaprastina procesą, nes nereikia apskaičiuoti darbo galios ir jos trukmės.
Įprastoje miežių virimo mikrobangų krosnelėje yra nustatyta didžiausia galia, o virimas su stiklo dydžio originaliu produktu užtruks mažiausiai pusvalandį. Šis metodas turi trūkumų, nes mikrobangų krosnelėje vanduo, kuriame virti javai, beveik išgaruos iš keptuvės, todėl šiuo atveju daug geriau tinka daugialypė viryklė ir greitpuodis.
Miežių virimas slėginėje viryklėje ir dvigubame katile
Čia procesas labiau priklauso nuo dubenėlio dydžio ir planuojamų gaminimo kiekių. Iš anksto nuplauti javai dedami į dubenį, jei mes kalbame apie greitpuodį, tada jis pilamas vandeniu santykiu nuo vieno iki trijų. Dvigubame katile vanduo įpilamas į specialų indą įrenginio apačioje iki nurodyto lygio. Virimo trukmė, taip pat temperatūra ar galia parenkama atsižvelgiant į virtuvės įrangos galimybes, o tai atsispindi prie jos pridėtose instrukcijose.