Kaip iš pieno grybų išvirti ikrus?

Pieno grybai - 1 kilogramas

Pomidorų padažas - pusė puodelio

Lankas - 1 galva

Druska - 2 šaukštai

Pipirai - 2 arbatiniai šaukšteliai

Augalinis aliejus - pusė puodelio

Česnakai - 2 šakutės

Produktai

Jums reikės - pieninių grybų, vandens, druskos, svogūno, česnako, juodųjų pipirų

Nulupkite pieno grybus, nuplaukite, įpilkite vandens ir virkite 20 minučių. Pieninius grybus praplaukite kiaurasamtyje, nupilkite vandenį, sumalkite pieno grybus trintuvu arba mėsmaliu, grįžkite į keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies, įpilant aliejaus, 20 minučių.

Svogūnus ir česnakus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite 2 šaukštus aliejaus, sudėkite svogūnus ir česnaką, pakepinkite 5 minutes. Įpilkite pomidorų padažo, juodųjų pipirų ir druskos, pieno grybų, sumaišykite ir užvirkite.

Paruoštus grybų ikrus išdėliokite sterilizuotuose stiklainiuose, atvėsinkite antklode ir laikykite sausoje vėsioje vietoje.

Skanūs faktai

- Dėl ikrų iš pieno grybų pritaikyti tiek gerų, tiek šiek tiek apaugusių grybų.

- Dėl ikrų virti pieno grybai gali būti smulkūs supjaustytiarba sumalti su mėsmaliu.

- Labiausiai tinka virti ikrus iš pieno grybų katilas, jį galima pakeisti storasieniu puodu.

- Bankai su ikrais iš pieno grybų galite papildomai sterilizuoti: uždarykite stiklainius dangteliais, įdėkite į keptuvę su karštu vandeniu (iš anksto uždenkite keptuvę servetėle) ir virkite ant silpnos ugnies 50 minučių.