Turinys
Kaip užšaldyti šviežius agurkus žiemai
Švieži, traškūs, sultingi agurkai mus džiugina savo skoniu visą vasarą. Deja, jie ilgai nelaikomi, o aš labai noriu pajusti šviežio agurko aromatą vidury žiemos! Yra paprastas būdas ilgai išlaikyti daržoves šviežias - šaldymas. Prieš šaldant šviežius agurkus, svarbu juos tinkamai paruošti, o tada žiemos viduryje galite mėgautis okroshka, vinaigrette ir salotomis su šviežiais agurkais.
Žinodami, kaip užšaldyti agurkus žiemai, galite mėgautis mėgstamais patiekalais ištisus metus
Šaldyti netinka jokie agurkai - rinkitės prinokusius, bet ne minkštus vaisius su mažomis sėklomis, be gedimo ir žalos požymių. Prieš naudojimą nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniu arba medvilniniu rankšluosčiu - drėgmės perteklius gali pabloginti skonį.
Kaip užšaldyti agurkus žiemai?
Užšaldytus agurkus reikia nedelsiant supjaustyti taip, kad jie būtų tinkamesni virimui. Jei norite virti okroshka ar vinaigrette, supjaustytą kubeliais, salotoms ar sumuštiniams - plonomis riekelėmis. Neužšaldykite sveikų vaisių: atšildytų agurkų beveik neįmanoma susmulkinti.
Patarimas: jei jums patinka „okroshka“, pabandykite užšaldyti kubeliais supjaustytus agurkus, ridikėlius ir smulkintus krapus porcijomis.
Supjaustytus agurkus išdėliokite ant skardos ar kepimo skardos vienu sluoksniu ir padėkite į šaldiklį per naktį. Kai gabalėliai visiškai užšąla, perkelkite juos į mažus konteinerius ar maišelius. Galite iš karto juos užšaldyti maišuose, tačiau tokiu atveju atskirti reikiamą kiekį nuo užšaldytos komos bus daug sunkiau.
Atšildyti agurkus geriausia kambario temperatūroje, o po atšildymo išpilkite skysčio perteklių. Žinoma, atšildyti agurkai truputį nesutrūks ir netamsės, tačiau išlaikys skonį ir aromatą.
Kaip užšaldyti agurkus grožio procedūroms?
Jei losjonams ir kaukėms naudojate agurkus, pabandykite užšaldyti agurkų sultis.
Agurkus nuplaukite ir išdžiovinkite; jums nereikia jų nulupti.
Sutrinkite juos smulkia tarka arba mėsmale.
Iš gautos košės išspauskite sultis, naudodami marlę arba labai smulkų sietelį.
Supilkite agurkų sultis į ledo kubelių padėklus ir padėkite į šaldiklį.
Prieš paruošdami losjoną ar kaukę, atitirpinkite po vieną ar du kubelius: agurkų sultys padeda tonizuoti odą, pašviesinti amžiaus dėmes ir sumažinti smulkias raukšleles.
Būtinai išbandykite šį paprastą agurkų derliaus nuėmimo būdą, kad kelis mėnesius išsaugotumėte šviežių daržovių sveikatą ir skonį.