Sėklos yra maistas, kuriame gausu skaidulų, vitamino E ir mononesočiųjų riebalų, kurie palaiko širdies veiklą ir apskritai yra naudingi organizmui. Daugelio augalų sėklos yra vienas geriausių baltymų, mineralų ir cinko šaltinių. Daugybė tyrimų parodė, kad, kaip ir riešutai, sėklos apsaugo nuo nutukimo, širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo bei didelio cholesterolio kiekio. Pageidautina į savo racioną įtraukti ne keptas, o žalias ekologiškas sėklas. Šiame straipsnyje skaitykite apie penkis naudingiausius iš jų.
kanapių sėklos
Tai supermaistas, kuriame yra ilgas maistinių medžiagų sąrašas. Jie daugiausia aprūpina omega-6 ir omega-3 riebalais ir turi 10 nepakeičiamų aminorūgščių. Daugiau nei 30% kanapių sėklų yra gryni baltymai. Pagal skaidulų kiekį jie pranašesni už bet kokią grūdinę kultūrą. Dėl fitosterolių kanapių sėklos ir kanapių pienas laikomi geriausiu maistu širdies sveikatai.
Saulėgrąžų sėklos
Ideali fitocheminė kompozicija norintiems sulieknėti. Saulėgrąžų sėklos gerina virškinimą ir užpildo skaidulomis. Juose yra daug folio rūgšties, o tai itin svarbus elementas moterims. Antioksidantai, vitaminas E, selenas ir varis yra labai svarbūs ląstelių sveikatai palaikyti.
sezamo sėklos
Jau tūkstančius metų sezamas buvo laikomas geriausiu tarp sėklų. Jų cheminė struktūra unikali – kalcio, magnio, cinko, geležies, fosforo. Sezamo sėklose esanti ląsteliena slopina blogojo cholesterolio kiekį. Mokslininkai teigia, kad sezamo sėklos mažina kraujospūdį ir apsaugo kepenis. Paaiškėjo, kad šių sėklų valgymas palengvina PMS.
Moliūgų sėklos
Kai kurie moksliniai tyrimai rodo, kad moliūgų sėklos gali sustabdyti vyrų prostatos vėžio vystymąsi. Juose yra antioksidantų, žinomų kaip karotenoidai, kurie stiprina imuninę sistemą. Omega-3 riebalų rūgštys ir cinkas yra svarbūs skeleto palaikymui. Galiausiai, moliūgų sėklose gausu fitosterolių – augalinių junginių, kurie padeda palaikyti stabilų cholesterolio kiekį ir stiprina imuninę sistemą.
Čia sėklos
Šis augalas priklauso tai pačiai šeimai kaip mėtos. Sėklos smulkios, bet labai turtingos ląstelienos, baltymų, aliejų, įvairių antioksidantų ir netgi turi kalcio. Chia sėklos stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, stiprina širdį ir skatina svorio metimą. Šios nuostabios mažos sėklos aprūpina organizmą aukštos kokybės riebalais, nes jose yra 34 % grynų omega-3.
Žalias sėklas rekomenduojama valgyti reguliariai – tai puikus nekaloringas užkandis. Be aukščiau išvardytų penkių tipų, yra daug kitų naudingų parinkčių.