Visi žino, koks naudingas yra vegetarizmas, veganizmas ir žalio maisto dieta – tai patvirtina vis nauji moksliniai tyrimai. Tačiau ne kiekvienas mėsos valgytojas yra pasirengęs pereiti prie naujos dietos iš karto, „nuo pirmadienio“. Daugelis pažymi, kad iš pradžių gali būti nelengva, net jei visiškai užtikrintai žinote, kad nuo to tik pasijusite geriau!
Dažniausiai pereiti prie vyraujančios vaisių ir daržovių dietos trukdo banalus įprotis vartoti „negyvą“ virtą ir keptą bei nesveiką maistą. Yra žinoma, kad praėjus kuriam laikui po perėjimo prie sveikos mitybos, skonis paūmėja ir jau mažai tikėtina, kad jis „nugrįš“ prie pernelyg sūraus ir saldaus bei apskritai nesveiko ir sunkaus maisto vartojimo. Tačiau pereinamasis laikotarpis gali būti sunkus. Kaip nutraukti šį užburtą ratą?
Ypač žmonėms, kurie paprastai vartoja mažai vaisių ir daržovių, Amerikos naujienų svetainės „EMaxHealth“ („Maksimali sveikata“) ekspertai parengė keletą vertingų rekomendacijų, kurios leidžia palaipsniui, tarsi, palaipsniui pereiti prie vegetarizmo:
• Uogas ir bananų gabalėlius dėkite į košę, jogurtą, dribsnius ar musli. Taigi galite „nematomai“ padidinti vaisių suvartojimo lygį. • Gerkite 100% natūralias vaisių sultis. Venkite gėrimų, pažymėtų „nektaru“, „vaisių gėrimu“, „vaisių kokteiliu“ ir pan. tokiuose produktuose yra daug cukraus ir sodos; • Į makaronus ar kitus įprastus maisto produktus dėkite daugiau daržovių (pvz., pomidorų, paprikų ir kt.); • Blenderiu gaminkite vaisių ar daržovių kokteilius ir gerkite juos visą dieną; • Į sumuštinius dėkite nemažą kiekį daržovių ir prieskoninių žolelių; • Užkandžius (pvz., traškučius ir šokoladą) iškeiskite į džiovintus vaisius ir natūralius riešutus.
Vadovaudamiesi šiomis paprastomis rekomendacijomis galite nesunkiai pradėti vartoti daugiau sveiko ir šviežio maisto – dėl sveikatos ir geros nuotaikos.