Gydytojai išsiaiškino, kad tamsių vynuogių odelė (kurią daugelis žmonių tiesiog išmeta valgydami šias skanias uogas!) turi keletą svarbių naudingų savybių. Visų pirma, jis sumažina cukraus kiekį kraujyje, todėl padeda išvengti XNUMX tipo diabeto.
Wayne State universiteto (JAV) mokslininkai mano, kad po jų atradimo artimiausiu metu bus galima sukurti maisto papildą su vynuogių odelių ekstraktu tiems, kurie nenori vartoti žalių vynuogių, tačiau reikia sumažinti cukraus kiekį. „Labai tikimės, kad mūsų atradimas galiausiai padės sukurti saugų vaistą, skirtą diabeto gydymui ir profilaktikai“, – sakė kūrimui vadovavęs daktaras Kekanas Zhu. Jis yra Liberal Arts and Sciences koledžo (JAV) mitybos profesorius.
Vynuogės yra labiausiai auginami vaisiai pasaulyje, todėl Amerikos mokslininkų tobulėjimas tikrai gali suteikti masinį ir pigų sprendimą. Anksčiau buvo žinoma, kad antocianinai yra medžiagos, randamos vynuogių odoje (taip pat ir kituose „spalvotuose“ vaisiuose ir uogose – pavyzdžiui, mėlynėse, gervuogėse, raudonuosiuose Fuji obuoliuose ir daugelyje kitų) ir yra atsakingos už mėlyną ar violetinę raudona spalva. šių uogų yra susijusios su sumažėjusia XNUMX tipo diabeto rizika. Tačiau didelis šios priemonės veiksmingumas buvo įrodytas tik dabar.
Nemažai papildomų tyrimų patvirtina, kad antocianinai gali padidinti insulino (pagrindinio diabeto veiksnio) gamybą organizme 50%. Be to, buvo nustatyta, kad antocianinai apsaugo nuo mikropažeidimų kraujagyslėse, kurios atsiranda sergant diabetu ir daugeliu kitų ligų, įskaitant tas, kurios pažeidžia kepenis ir akis. Taigi raudonos ir „juodosios“ vynuogės naudingos ne tik diabetikams.
Sveikatos specialistai atkreipia dėmesį, kad nors vynuogių ekstraktas jau parduodamas, geriausia vartoti šviežias uogas. Ypač palankus požiūris – kasdien „suvalgyti vaivorykštę“ – tai yra kasdien suvartoti kuo daugiau įvairių šviežių uogų, daržovių ir vaisių. Ši rekomendacija netrukdo atsižvelgti į visus sveikus žmones, tačiau, žinoma, ji ypač svarbi tiems, kuriems gresia cukrinis diabetas ar kitos sunkios ligos.