Bruklino rajono prezidento Erico L. Adamso baldai vargu ar išsiskiria: didelis šaldytuvas su šviežiais vaisiais ir daržovėmis, stalas, kuriame jis maišo augalinius ingredientus savo patiekalams ir užkandžiams, įprasta orkaitė ir karšta viryklė, ant kurios jis gamina maistą. . Koridoriuje yra stacionarus dviratis, daugiafunkcis treniruoklis ir pakabinama horizontali juosta. Nešiojamasis kompiuteris yra sumontuotas ant mašinos stovo, todėl Adamsas gali dirbti tiesiog treniruotės metu.
Prieš aštuonis mėnesius rajono vadovas dėl stiprių pilvo skausmų buvo pasitikrinęs medikus ir sužinojo, kad serga I tipo cukriniu diabetu. Vidutinis cukraus kiekis kraujyje buvo toks didelis, kad gydytojas stebėjosi, kaip ligonis dar nepapuolė į komą. Hemoglobino A1C lygis (laboratorinis tyrimas, rodantis vidutinį gliukozės kiekį per pastaruosius tris mėnesius) buvo 17%, o tai yra maždaug tris kartus didesnis nei įprastas. Tačiau Adamsas nekovojo su liga „amerikietišku stiliumi“, prisikimšdamas tonų tablečių. Vietoj to jis nusprendė ištirti kūno sugebėjimus ir išgydyti save.
56 metų Ericas L. Adamsas yra buvęs policijos kapitonas. Dabar jam reikia naujos nuotraukos, nes jis nebeatrodo kaip vyras oficialiuose plakatuose. Perėjęs prie vegetariškos dietos, jis pradėjo pats ruošti maistą ir kasdien mankštintis. Adamsas numetė beveik 15 kilogramų ir visiškai išgydė diabetą, dėl kurio gali ištikti širdies priepuoliai, insultas, nervų pažeidimai, inkstų nepakankamumas, regėjimo praradimas ir kitos pasekmės. Per tris mėnesius jis pasiekė A1C lygio sumažėjimą iki normalaus.
Dabar jis stengiasi kuo daugiau informuoti žmones apie tai, kaip kovoti su šia su gyvenimo būdu susijusia liga. Šalyje ji pasiekė epidemijos mastą, nuo jo kenčia net vaikai. Jis pradėjo savo kaimynystėje, Brukline įrengdamas kokteilių ir užkandžių sunkvežimį. Praeiviai gali pasimėgauti paprastu vandeniu, dietine soda, kokteiliais, riešutais, džiovintais vaisiais, baltymų batonėliais ir viso grūdo traškučiais.
„Mėgdavau druską ir cukrų ir dažnai valgydavau saldainius, kad pasisemčiau iš jų energijos, kai jaučiausi nusilpęs“, – prisipažino Adamsas. „Tačiau aš atradau, kad žmogaus kūnas yra nuostabiai prisitaikantis, ir praėjus dviem savaitėms po to, kai atsisakiau druskos ir cukraus, aš jos nebenorėjau.
Jis taip pat gamina savo ledus – vaisių šerbetą, pagamintą Yonanas aparatu, kuris gali pagaminti šaldytą desertą iš visko, ko tik norite.
„Turime sutelkti dėmesį į tai, kaip atpratinti žmones nuo blogų mitybos įpročių ir priversti juos judėti. Tai turi būti daroma taip, kaip mes darome, kai bandome atpratinti juos nuo narkotikų“, – sakė Adamsas.
Naujas tyrimas apie sėslaus gyvenimo būdo pavojus, paskelbtas žurnale „Diabetologia“, parodė, kad periodiškas sėdimos padėties keitimas į stovimą ir lengvo intensyvumo pratimai yra dar efektyvesni nei tradiciniai grandinės pratimai. Ypač žmonėms, sergantiems XNUMX tipo cukriniu diabetu.
Užuot tiesiog mėgavęsis savo fizinių negalavimų įveikimu, Adamsas mieliau rodo pavyzdį kitiems žmonėms, teikia jiems informaciją apie sveiką maistą ir fizinį aktyvumą.
„Nenoriu tapti visų erzinančiu veganu“, – sako jis. „Tikiuosi, kad jei žmonės sutelks dėmesį į sveiko maisto dėjimą į savo lėkštes, o ne vaistus prieš ir po vakarienės, galiausiai jie pamatys rezultatus.
Adamsas taip pat tikisi paskatinti daugiau žmonių imtis protingesnių visuomenės pokyčių, kad jie taip pat galėtų pristatyti savo pasiekimus, kurti informacinius biuletenius, rašyti knygas su sveikais receptais ir šviesti visuomenę apie sveiką mitybą. Jis planuoja įvesti kursą moksleiviams, kad vaikai nuo mažens rimtai žiūrėtų į sveiką gyvenimo būdą ir žiūrėtų, ką deda į lėkštes.
„Sveikata yra kertinis mūsų klestėjimo akmuo“, – tęsia Adamsas. „Pakeitimai, kuriuos padariau savo mitybos įpročiuose ir gyvenimo būdo atžvilgiu, padarė daug daugiau nei tik išgydė mane nuo diabeto.
Rajono vadovas skundžiasi daugumos amerikiečių priklausomybe nuo perdirbto maisto ir restoranų patiekalų, kuriuose gausu nesveikų ingredientų. Jo nuomone, toks požiūris atima iš žmonių „dvasinį ryšį“ su maistu, kurį jie valgo. Adamsas prisipažįsta, kad niekada gyvenime nėra gaminęs savo maisto, tačiau dabar jam patinka tai daryti ir gaminimo procesas tapo kūrybiškas. Išmoko pridėti prieskonių, tokių kaip cinamonas, raudonėlis, ciberžolė, gvazdikėliai ir daugelis kitų. Maistas gali būti skanus be druskos ir cukraus. Be to, toks maistas yra malonesnis ir artimesnis žmogui.
Daugumai žmonių, sergančių XNUMX tipo cukriniu diabetu, skiriami vaistai, skirti sumažinti kepenų gaminamo cukraus kiekį kraujyje ir padidinti organizmo jautrumą insulinui. Daugybė tyrimų parodė, kad svorio metimas (antsvorį turintiems žmonėms), mažai rafinuotų angliavandenių ir cukraus turinti dieta bei aktyvus gyvenimo būdas yra veiksmingiausi būdai sumažinti priklausomybę nuo narkotikų ir pašalinti ligas.