Dubenėlis virtų avižų yra labai geras tirpių ir netirpių maistinių skaidulų šaltinis, suteikia energijos ir leidžia jaustis sotiems.
Avižų maistinė vertė apima antioksidantus, sudėtinius angliavandenius, riebalų rūgštis, aminorūgštis, didelį kiekį mineralinių medžiagų (magnio, cinko, fosforo, kalio, natrio, geležies ir kt.), taip pat vitaminų.
Nauda sveikatai
Mažina blogojo cholesterolio kiekį, išlaikant gerą cholesterolio kiekį.
Apsaugo nuo arterijų užsikimšimo, taip sumažindama širdies ligų riziką.
Reguliuoja cukraus ir insulino kiekį kraujyje, todėl avižos tinka diabetikams.
Padeda sumažinti aukštą kraujospūdį.
Valgydami avižas gerkite daug vandens – tai pagerins virškinimą ir išvengs vidurių užkietėjimo. Reguliarus tuštinimasis sumažina riziką susirgti storosios žarnos ligomis.
Detoksikacija suteikia odai tobulą išvaizdą.
Padeda patenkinti apetitą, naudinga metant svorį, apsaugo nuo vaikų nutukimo.
Gerina medžiagų apykaitą ir suteikia energijos sportinei veiklai.
Nepakeičiamos riebalų rūgštys padeda pagerinti psichinę sveikatą.
Virtus avižinius dribsnius pagardinkite jogurtu, medumi arba klevų sirupu, kad gautumėte skonį, o papuoškite vaisiais, džiovintais vaisiais ir riešutais. Tai gali būti maistingas ir skanus patiekalas visai šeimai!
Venkite valgyti avižinius dribsnius, jei esate alergiškas grūdams, glitimui, kviečiams ir avižoms.
Avižų rūšys
Yra keletas avižų rūšių. Kurį pasirinkti – asmeninių pageidavimų reikalas.
Hercules – avižiniai dribsniai, plikyti iš avižinių dribsnių. Šis procesas stabilizuoja sveikus riebalus avižose, todėl jos ilgiau išlieka šviežios, ir padeda pagreitinti avižų virimą, nes susidaro daugiau paviršiaus.
Susmulkintos avižos supjaustomos gabalėliais ir virti užtrunka trumpiau nei nesmulkintos avižos.
Greitai paruoštos avižos – jos paruoštos valgyti, kai tik įpilsite karšto ar šilto vandens.
Avižų sėlenos yra oda, kuri buvo atskirta nuo avižų šerdies. Jose daug skaidulų ir mažiau angliavandenių (ir kalorijų) nei nesmulkintose avižose. Jie taip pat turi turtingesnę struktūrą. Pageidautina vartoti šios rūšies avižas.