Sumažinkite uždegimą ir sąnarių skausmą – nuostabi papajų savybė.
Aprašymas
Kristupas Kolumbas papają pavadino „angelų vaisiumi“. Jis pastebėjo, kad Karibų jūros vietiniai gyventojai valgė šiuos vaisius po gausių valgių ir niekada nepatyrė virškinimo problemų. Ir jie buvo pilni energijos.
Papaja yra kriaušės formos. Minkštimas skanus ir saldus, tirpstantis burnoje. Prinokusios papajos minkštimas turi muskuso aromatą ir sodrią oranžinę spalvą.
Vidinėje ertmėje yra juodų apvalių sėklų masė. Sėklos netinka vartoti, nes jose yra nuodingos medžiagos, kuri mažina pulsą ir veikia nervų sistemą.
Maistinė vertė
Papajų mitybinis akcentas yra proteolitinis fermentas papainas, kuris yra puikus virškinimo aktyvatorius. Šis fermentas yra toks galingas, kad gali virškinti baltymą, sveriantį 200 kartų už savo svorį. Tai padeda mūsų organizmo fermentams iš mūsų valgomo maisto išgauti daugiausia maistinių medžiagų.
Papainas gali būti naudojamas kaip namų gynimo priemonė žaizdoms gydyti. Didžiausia šios medžiagos koncentracija yra neprinokusios papajos žievelėje. Papajos žievelę galima tepti tiesiai ant pažeistos vietos.
Papajos yra turtingas antioksidantų maistinių medžiagų, tokių kaip beta karotinas, vitaminai A ir C, flavonoidai, B grupės vitaminai, folio rūgštis ir pantoteno rūgštis, šaltinis.
Papajoje taip pat yra nedidelis kiekis mineralų kalcio, chloro, geležies, fosforo, kalio, silicio ir natrio. Prinokusiose papajose gausu natūralių cukrų.
Nauda sveikatai
Papajos turi nuostabių gydomųjų savybių, žinomų nuo seniausių laikų. Kaip vienas iš lengviausiai virškinamų vaisių, papajos yra puikus sveikas maistas tiek jauniems, tiek seniems.
Papajos nauda sveikatai yra per didelė, kad būtų galima paminėti visus aspektus, tačiau čia pateikiamas kai kurių dažniausiai pasitaikančių ligų, su kuriomis papajos padeda kovoti, sąrašas:
Priešuždegiminis poveikis. Papaino gebėjimas žymiai sumažinti uždegimą yra labai svarbus gydant tokias ligas kaip reumatoidinis artritas, osteoartritas, podagra ir astma.
Storosios žarnos vėžys, profilaktika. Papajos skaidulos jungiasi su kancerogeniniais toksinais storojoje žarnoje ir iš organizmo pašalinamos tuštinimosi metu.
Virškinimas. Papaja yra plačiai žinoma kaip natūralus vidurius laisvinantis vaistas, skatinantis virškinimą. Reguliarus papajų valgymas sumažina vidurių užkietėjimą, kraujavimą ir viduriavimą.
Emfizema. Jei rūkote, gerdami papajos sultis papildysite vitamino A atsargas. Tai gali išgelbėti jūsų gyvybę, apsaugoti jūsų plaučius.
Širdies ligos. Trys galingi antioksidantai, esantys papajose, padeda išvengti cholesterolio oksidacijos. Oksiduotos cholesterolio formos galiausiai gali sukelti širdies priepuolį ar insultą.
Žarnyno sutrikimai. Papainas, kurio ypač gausu neprinokusių papajų vaisiuose, itin naudingas tiems, kurie kenčia nuo nepakankamos skrandžio sulčių sekrecijos, skrandžio gleivių pertekliaus, dispepsijos ir žarnyno dirginimo.
Menstruacijų sutrikimai. Neprinokusių papajų sulčių vartojimas padeda susitraukti gimdos raumenų skaiduloms, o tai veda prie menstruacinio ciklo normalizavimo.
Odos ligos. Neprinokusių papajų sultys labai naudingos gydant odos ligas, tokias kaip spuogai ir psoriazė. Užteptas ant žaizdų apsaugo nuo pūlių susidarymo ir patinimų. Neprinokusios papajos minkštimas tepamas ant veido, kad būtų pašalinta pigmentacija ir rudos dėmės, o papajų oda tampa lygi ir švelni. Pabandyk tai.
Blužnis. Mėgaukitės papaja savaitę – du kartus per dieną valgydami, kol blužnies funkcija normalizuosis.
Gerklė. Nuo tonzilių uždegimo, difterijos ir kitų gerklės ligų reguliariai gerkite šviežias sultis iš neprinokusių papajos su medumi. Tai apsaugo nuo infekcijos plitimo.
Patarimai
Rinkitės papają, kurios odelė yra rausvai oranžinė, jei vaisius norite valgyti dienos metu. Venkite įlenktų ir pernokusių vaisių.
Jei norite sulėtinti nokimo procesą, vaisius laikykite šaldytuve. Norėdami pagreitinti nokinimo procesą, laikykite jį kambario temperatūroje.
Papają supjaustykite išilgai, o tada į mažesnius gabalėlius. Saldžiausia papajos dalis susitelkusi tolimiausiame nuo stiebo gale.
Papajos minkštimo taip pat galite pridėti į šviežias laimo sultis. Jis sustiprina vaisių skonį. Arba sumaišykite papajos gabaliukus su kitais vaisiais, pavyzdžiui, braškėmis, kad pagamintumėte tyrę.