Turiu kažką prisipažinti. Tiesą sakant, kulinarijos tinklaraštininkas turėtų būti atsargus - valgymo įpročiai yra skirtingi, tačiau jūs turite pripažinti, kad mėgstate prancūzišką mėsą, ir viskas, atsisveikinkite su „Major League“. Šia prasme man lengviau, tik kiaušiniai su majonezu gali mane pakenkti, bet aš norėjau pakalbėti apie ką nors kita. Faktas yra tas, kad aš pats nesilaikau visų tikrai naudingų patarimų, kuriuos pats skelbiu tinklaraštyje. Nemanau, kad tame yra kažkas baisaus, kaip sakoma, daryk taip, kaip sako mula, o ne kaip mula - bet jis prisipažino, ir iškart pasidarė lengviau.
Ir vis dėlto yra vienas vertingas patarimas, kurio pastaruoju metu griežtai laikiausi, nepaisant to, kad tai užima šiek tiek daugiau laiko nei nieko. Faktas yra tas, kad mano šaldytuve nuolat yra žalumynų salotų - dėl to vakare, neįeinant į parduotuvę, visada galite greitai pavakarieniauti, derindami šviežius lapus su pomidorais, sūriu ar kažkuo kitu šaldytuve. dubenį ir pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska, pipirais ir citrinos sultimis.
Ir tik dėl lapų šviežumo yra (tiksliau, buvo) problemų. Dėl kažkokios man nežinomos priežasties iš visų mūsų klimato sąlygomis gana gerai augančių salotų pasėlių įvairovės močiutės turguje parduoda tik salotas, kurios yra skaudžios, vandeningos ar beskonės.
Norėdami įsigyti rukolos, šveicariško mangoldo, kukurūzų ir kitų „egzotinių“, turite eiti į prekybos centrą, kur visa ši salotų gausa parduodama maišeliuose ar konteineriuose, nėra ilgai laikoma, be to, po poros dienų ji pradeda praranda savo pristatymą. Visiškai normalus procesas, su kuriuo sunku susitaikyti, jei nesugeriate kilogramų salotų žalumynų.
Sprendimas priimtas atsitiktinai, merginos, kuri pardavė salotas urmu, pavidalu (mes neseniai turėjome tokį dalyką, be to, salotos pakuojamos į popierinius maišelius, po poros dienų laikymo, kuriame jas galima išmesti) .
Tai buvo paprasta ir elegantiška:
1. Salotas nuplaukite po šaltu vandeniu (aš taip pat leidžiu žalumynams šiek tiek pagulėti vandenyje, todėl jis kažkaip gaivesnis).
2. Kruopščiai išdžiovinkite, geriausia, specialiame suktuve.
3. Pakuokite į erdvų indą su sandariu dangčiu (vakuumas dar geresnis).
4. Laikykite šaldytuve. Ir negalima sakyti, kad anksčiau apie tai negirdėjau - girdėjau, bet nesitikėjau, kad rezultatai bus tokie radikalūs.
Žalumynai tokioje talpykloje laikomi labai ilgai, o jūs galite saugiai nusipirkti savaitę prieš tai. Lygiai taip pat galite laikyti įprastas žoleles - petražoles, krapus, kalendras ir kitas žoleles. Galite atidaryti konteinerį, tai nepažeis jokios magijos, svarbiausia nepamiršti dar kartą sandariai uždaryti prieš grąžinant į šaldytuvą. Šios pasakos moralas yra tas, kad nepaisykite patarimų, net jei jums tai atrodo pernelyg paprasta, kad būtumėte veiksmingi.
Ir dėmesingiausi, žinoma, jau pastebėjo, kad šiandien yra penktadienis, ir jūs galite tiesiog pasikalbėti. Todėl pasidalinkite - kokius paprastus, bet efektyvius triukus žinote?