Jei vegetarai vaikai gauna pakankamai motinos pieno ar mišinio kūdikiams, o jų racione yra kokybiškų energijos šaltinių, maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, vitaminas B12 ir vitaminas D, augimas šiuo vaiko vystymosi laikotarpiu bus normalus.
Ekstremalios vegetariškos dietos apraiškos, tokios kaip frutarizmas ir žalio maisto dieta, tyrimų duomenimis, neigiamai veikia vaiko vystymąsi ir augimą, todėl negali būti rekomenduojamos ankstyvo (kūdikių) ir vidutinio amžiaus vaikams.
Daugelis vegetarų moterų nusprendžia maitinti savo kūdikius krūtimi, todėl ši praktika turėtų būti visiškai palaikoma ir taikoma visur. Moterų vegetarų motinos pienas savo sudėtimi yra identiškas ne vegetarų pienui ir yra visiškai adekvatus maistine verte. Komerciniai mišiniai kūdikiams gali būti naudojami tais atvejais, kai vaikas dėl įvairių priežasčių nežindo arba buvo atjunkytas iki 1 metų. Vaikams veganams, kurie nėra maitinami krūtimi, vienintelė galimybė yra sojos dieta.
Pirmaisiais kūdikio gyvenimo metais sojos pienas, ryžių pienas, naminiai mišiniai, karvės pienas, ožkos pienas neturėtų būti naudojami kaip motinos pieno pakaitalai ar specialūs komerciniai mišiniai., nes šiuose produktuose nėra jokių makro- ar mikroelementų bei vertingų medžiagų, būtinų tinkamai vaiko vystymuisi tokiame ankstyvame amžiuje.
Laipsniško kieto maisto įvedimo į vaiko mitybą taisyklės yra vienodos ir vegetarams, ir ne vegetarams. Atėjus laikui įvesti daug baltymų turinčią dietą, vegetarai vaikai gali valgyti tofu košę ar tyrę, ankštinius augalus (jei reikia tyrę ir perkoškite), sojų ar pieno jogurto, virtų kiaušinių trynių ir varškės. Ateityje galite pradėti duoti tofu, sūrio, sojų sūrio gabalėlius. Supakuotas karvės pienas arba sojos pienas, pilnas riebumas, praturtintas vitaminais, tinkamų augimo ir vystymosi parametrų bei įvairų maistą vartojančiam vaikui gali būti pirmasis gėrimas nuo pirmųjų gyvenimo metų.
Energijos ir maistinių medžiagų turtingas maistas, pavyzdžiui, pupelių daigai, tofu ir avokadų košė, turėtų būti vartojami tuo laikotarpiu, kai kūdikis pradeda atjunkyti. Riebalų kiekis vaiko iki 2 metų racione neturėtų būti ribojamas.
Vaikams, kuriuos žindo mamos, nevartojančios vitaminu B12 praturtintų pieno produktų ir nevartojančios nuolat vitaminų kompleksų bei vitamino B12 papildų, papildomai reikės vartoti vitamino B12 papildus. Geležies papildų ir vitamino D įvedimo į mažų vaikų racioną taisyklės yra vienodos tiek ne vegetarams, tiek vegetarams.
Cinko turinčių papildų pediatrai paprastai nerekomenduoja mažiems vegetarams kaip privalomų, nes. Cinko trūkumas yra labai retas. Cinko turinčių maisto produktų ar specialių cinko turinčių priedų suvartojimo didinimas su maistu nustatomas individualiai, vartojamas į vaiko racioną įtraukiant papildomus maisto produktus ir būtinas tais atvejais, kai pagrindinėje racione trūksta cinko arba jį sudaro maisto produktai, kurių sudėtyje yra cinko. mažas cinko biologinis prieinamumas.