Tirpi košė. Vaizdo įrašas
Nuolatinis žmonių šurmulys ir užimtumas lemia tai, kad maisto gaminimui praktiškai nebelieka laiko ir pastangų. Dėl šios priežasties pusryčiams naudojami greitai paruošiami javai, kurių užtenka kelioms minutėms užpilti verdančiu vandeniu.
Greita košė yra patogu
Greitai paruošiama košė taupo laiką, todėl puikiai tinka rytiniam patiekalui. Tam tikras grūdų kiekis užpilamas nedideliu kiekiu verdančio vandens ir infuzuojamas 2–5 minutes. Per tą laiką galite turėti laiko plauti ir valyti dantis, nesiblaškydami nuolat maišydami.
Šiuo metu yra didžiulis grūdų asortimentas, kuris skiriasi ne tik skoniu, bet ir paruošimo būdu. Kai kuriuos iš jų reikia virti ant ugnies, tačiau virimo laikas neviršija 5 minučių. Kiti tiesiog užpilami verdančiu vandeniu.
Greitųjų javų sudėtis apima ir vieną grūdą, ir kelių javų mišinį vienu metu. Saldumynų mėgėjams parduodami javai su įvairiais priedais: uogomis, prieskoniais, vaisiais. Kad būtų lengviau naudoti, gamintojai supakuoja javus į atskirus maišelius, tai yra viena porcija.
Ar iš tokio patiekalo yra kokia nors nauda? Greiti pusryčiai turi daug privalumų, tačiau nepamirškite apie trūkumus.
Neigiamas košės poveikis organizmui
Perkant tokią košę, galvoje kyla klausimas: kaip gamintojas pasiekia tokį rezultatą? Įprasti grūdai reikalauja gana ilgo virimo laiko, po kurio jie gali būti naudojami maistui. Būtent šis greitas pasiruošimas turėtų įspėti pirkėjus. Siekiant pagreitinti procesą, javai pereina specialų technologinį ciklą, dėl kurio javai įgauna dribsnių pavidalą.
Susmulkinti grūdai paruošiami daug greičiau, o tai taupo laiką ir pastangas skaniems ir maistingiems pusryčiams
Taip pat tam tikros technologijos naudojamos greitoms košėms gaminti. Dažniausiai ant dribsnių padaromos specialios įpjovos, todėl infuzijos metu pluoštai suskaidomi į smulkias daleles.
Taip pat turi įtakos grūdinių augalų hidroterminis apdorojimas. Jis suskirstytas į tris grupes: - garinimas katiluose su santykinai nedideliu vandens kiekiu; - garinimas esant aukštam slėgiui ir aukštai temperatūrai; - infraraudonųjų spindulių gydymas.
Šis grūdų apdorojimo būdas nereikalauja daug laiko, taip pat maksimaliai padidina košės virškinamumą.
Tokios košės žala yra ta, kad joje praktiškai nėra maistinių medžiagų, mikroelementų ir vitaminų, ko negalima pasakyti apie natūralią košę. Pluošto šaltinis, būtinas normaliam organizmo funkcionavimui, yra tradicinė košė, pagaminta iš natūralių javų.
Be to, norėdamas suteikti malonų kvapą ir skonį, gamintojas naudoja skonius ir įvairius priedus, kurie neigiamai veikia organizmo būklę. Vietoj džiovintų vaisių ir uogų dažnai naudojami džiovinti obuoliai, kuriems buvo atliktos cheminės „procedūros“.
Dietinių kotletų receptą rasite kitame straipsnyje.