Pagalvokite apie „balansą“

Nustatykite pagrindinius vakarienės patiekalus, keisdami baltymų šaltinius (žuvį, jūros gėrybes, paukštieną, kiaušinius, mėsą, ankštinius augalus, įskaitant tofu).

Mėsa ar pakaitalas jūsų meniu turėtų būti bent du kartus per dieną. (Daugiau informacijos rasite mūsų faile „Baltymų galia“).

Komplektuojama su akompanimentais. Įsitikinkite, kad kiekvieno valgio metu turite daržovių ir vaisių, taip pat pilno grūdo (= pilno grūdo) grūdo produktą. Pienas arba jo pakaitalas, praturtintas kalciu, dienos valgiaraštyje turėtų būti bent du kartus.

Sudarykite pirkinių sąrašą atsižvelgdami į sezoninį produktų pasiūlą

Pavyzdžiui, vasarą galite teikti pirmenybę šviežioms mėlynėms (= mėlynėms), o žiemą – šaldytoms uogoms. Pagalvokite apie šį mažą vaisių, kuris nuspalvins jūsų desertines lėkštes ir kuriame kartu su slyvomis yra daugiausiai antioksidantų. Be ekologiško gesto, gausite maistinę vertę ir sutaupysite.

Apsirūpinkite maisto produktais, kurie jums padeda: pomidorų, tuno, lęšių ir t. t. dėžutės (žr. „Sandėlis, šaldytuvas ir šaldiklis“.)

Raskite ir rezervuokite laiko gaminti, visada su malonumu

Paverskite tai šeimos veikla, komandiniu darbu!

Valgio sriubą, ratatouille ar kitą lengvai užšąlantį patiekalą paruoškite iš anksto. Prieš užšaldydami mėsą pamarinuokite. Kai kurias vakarienes gaminkite dviem ar net trimis egzemplioriais, kad pusryčių likučius panaudotumėte dar kartą. Tiek mažiau valgių reikia planuoti!

Teikite jiems pirmenybę paprasti, maistingi ir greiti receptai.