Veganai, kurie ilgą laiką laikosi savo gyvenimo būdo, gali neįtikėtinai greitai perskaityti etiketes, tarsi jie būtų gimę turėdami šią supergalią. Norėdami padėti jums neatsilikti nuo ekspertų, pateikiame keletą patarimų, kurie padės jums lengvai įdėti naują maistą į savo bakalėjos krepšelį!
Ar man reikia ieškoti etiketės „veganas“?
Dar niekada nebuvo taip lengviau būti veganu nei dabar! Visada galite rasti viską, ko jums reikia internete, patikrinti jums patinkančio produkto sudėtį ir kokybę bei perskaityti klientų atsiliepimus. Tačiau „Veganas“ tik pradeda pasirodyti etiketėse. Todėl norėdami nuspręsti, ar produktas jums tinka, turite perskaityti kompoziciją.
Vegetariška etiketė
Teisiškai įmonė turi aiškiai nurodyti, kokių alergenų yra gaminyje. Paprastai jie pateikiami paryškintu šriftu ingredientų sąraše arba pateikiami atskirai po juo. Jei matote kompoziciją be jums netinkamo ingrediento (kiaušinių, pieno, kazeino, išrūgų), vadinasi, produktas yra veganiškas ir galite jį vartoti.
Mokymasis skaityti kompoziciją
Kad ir kokia maža būtų atspausdinta kompozicija, vis tiek verta į ją pažiūrėti. Jei matote vieną iš toliau išvardytų ingredientų, vadinasi, produktas nėra veganiškas.
– raudonasis pigmentas, gautas malant košenilio vabalą, naudojamas maistui
- pienas (baltymas)
- pienas (cukrus)
– pienas. Išrūgų milteliai naudojami daugeliui produktų, ypač traškučiams, duonai, kepiniams.
– medžiaga gaunama iš gyvūnų: karvių, vištų, kiaulių ir žuvų odos, kaulų ir jungiamojo audinio. Naudojamas kosmetikoje.
– medžiaga iš galvijų gimdos kaklelio raiščių ir aortos, panaši į kolageną.
– medžiaga iš gyvūnų: karvių, vištų, kiaulių ir žuvų odos, kaulų ir jungiamųjų audinių.
– gaunama virinant odą, sausgysles, raiščius ir kaulus. Naudojamas želė, guminukai, pyragaičiai, pyragaičiai ir tabletės kaip danga.
– pramoninė alternatyva želatinai.
- gyvuliniai riebalai. Paprastai balta kiauliena.
– gaunamas iš vabzdžių Kerria lacca kūnų.
– pačių bičių gaminamas bičių maistas
– pagamintas iš bičių korių.
– bitės naudoja avilių statybai.
– bičių gerklės liaukų sekrecija.
– Pagaminta iš žuvų taukų. Naudojamas kremuose, losjonuose ir kitose kosmetikos priemonėse.
– pagamintas iš avių riebalinių liaukų, išgaunamas iš vilnos. Naudojamas daugelyje odos priežiūros produktų ir kitų kosmetikos gaminių.
– gaunamas iš kiaušinių (dažniausiai).
– pagamintas iš džiovintos žuvies plaukimo pūslės. Naudojamas vynui ir alui skaidrinti.
– naudojamas kremuose ir losjonuose, vitaminuose ir papilduose.
– pagamintas iš kiaulės skrandžio. Krešėjimą skatinanti medžiaga, naudojama vitaminuose.
"gali būti"
JK gamintojas turi deklaruoti, ar produktas pagamintas gamykloje, kurioje yra alergenų. Galite nustebti, kai pamatysite veganišką etiketę, kurioje parašyta „gali būti pieno“ (pavyzdžiui). Tai visiškai nereiškia, kad produktas nėra veganiškas, bet jūs esate vartotojas, įspėtas. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite svetainėje.
Peržiūrėkite kitus įrašus
„Be laktozės“ nereiškia, kad produktas yra veganiškas. Būtinai patikrinkite ingredientus.
Glicerinas, pieno rūgštis, mono- ir digliceridai bei stearino rūgštis gali būti gaminami iš gyvulių, tačiau kartais jie yra veganiški. Jei jie pagaminti iš augalų, tai turi būti nurodyta etiketėje.
Kartais baltasis cukrus rafinuojamas naudojant gyvūnų kaulus. O rudasis cukrus ne visada yra cukranendrių cukrus, dažniausiai jis nuspalvinamas melasa. Išsamios informacijos apie cukraus gamybos būdą geriau paieškoti internete.
Kreipkitės į gamintoją
Kai kuriais atvejais, net jei turite vegano etiketę, vis tiek negalite būti tikri, kad konkretus produktas tikrai yra veganiškas. Jei kompozicijoje pastebėjote įtartiną ingredientą arba tiesiog kyla abejonių, galite tiesiogiai susisiekti su gamintoju.
Patarimas: būk konkretus. Jei tik paklausite, ar tai veganiškas produktas, atstovai nešvaistys laiko ir tiesiog atsakys taip arba ne.
Geras klausimas: „Pastebėjau, kad jūsų gaminyje nėra parašyta, kad jis yra veganiškas, bet ingredientuose yra išvardyti augaliniai ingredientai. Ar galėtumėte patvirtinti, kodėl ji netinkama veganiškajai mitybai? Gal gamyboje naudojami gyvūninės kilmės produktai? Greičiausiai gausite išsamų atsakymą į tokį klausimą.
Kontaktas su gamintojais taip pat naudingas, nes išryškina specialaus ženklinimo poreikį ir tuo pačiu didina veganiškų produktų paklausą.