Už lango prasidėjo vasara, o kartu su ja ant vaisių suolelių apakino sultingos, gražios, tamsiai raudonos vyšnios! Pilnos artėjančios vasaros saulės energijos, maistingos uogos mus džiugina savo natūraliu saldumu. Šiandien mes su jais susipažinsime iš arčiau! Skaidulų kiekis uogose apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, nes padeda maistui prasiskverbti per virškinimo traktą. Rekomenduojamas skaidulų kiekis per dieną – 21-38 gramai. 1 puodelyje vyšnių yra 2,9 g skaidulų. Antocianinai yra junginiai, suteikiantys vyšnioms tamsiai raudoną spalvą. Kaip antioksidantas flavanoidas, antocianinai apsaugo organizmą nuo toksinų ir laisvųjų radikalų daromos žalos. 2010 m. paskelbtame tyrime buvo pastebėta, kad antocianinai turi priešvėžinių ir priešuždegiminių savybių. Natūralus antioksidantas, kurį organizmas naudoja audiniams atstatyti ir kolagenui gaminti. Vitaminas C yra būtinas sveikai odai, sausgyslėms, raiščiams, kraujagyslėms ir kremzlėms palaikyti. Jis taip pat būtinas stipriems kaulams ir dantims. Viename puodelyje šviežių vyšnių yra 8,7 mg vitamino C, o tai sudaro 8-13% rekomenduojamos paros normos suaugusiems. Aukščiau aprašytų antocianinų dėka vyšnios. Esantis uogose, taip pat galingas antioksidantas, padeda sumažinti uždegimą ir oksidacinį stresą. Melatoninas vaidina svarbų vaidmenį regeneracijos procesuose ir geram miegui.
2022-11-11