Pasirodo, kad būtent tai, kaip mes įkandame šokolado plytelę, lemia malonumo nuo jos lygį. Dalinamės naujausiais Europos mokslininkų atradimais.
Kaip valgome šokoladą? Vargu ar kas nors iš mūsų apie tai rimtai pagalvojo. Ir būtų verta Amsterdamo universiteto mokslininkai, praneša „Around the World“. Be to, jie sukūrė ir atspausdino 3D šokoladą, kuris suteiktų mums ypatingą malonumą dėl... ypatingos formos.
Mūsų pojūčius įtakoja tai, kaip tiksliai plytelė lūžta burnoje, nusprendė ekspertai. Pasirodo, viskas dėl traškėjimo
Tyrimas buvo atliktas su visu moksliniu kruopštumu ir matematinių modelių pagalba buvo sukurta ideali plytelė. Jis sukasi kaip spiralė. Ir su vienu kąsniu nutrūksta ne vienas šokolado sluoksnis, o keli iš karto. Taip, mokslininkai įsitikinę, ragautojas patiria didžiausią malonumą.
Eksperimentuotojai pažymi, kad svarbiausia yra teisingai įkąsti, o ne per sluoksnius. Ir kartu. Kuo daugiau plytelės apsisukimų, tuo didesnis malonumas ją valgant.
Jei šie žodžiai dar nepradėjo seilėtis, pridėsime tik mokslines detales. Taigi, kad plytelė būtų tobula, mokslininkai masę atsargiai pakaitino, tada į šiltą šokoladą įpylė šalto šokolado ir viską atvėsino. Kokie dar triukai buvo panaudoti universiteto laboratorijoje, akademinės nepraneša.
Tačiau mokslininkai tikina: jie gavo optimalią, kone tobulą formą maksimaliam mėgavimuisi skoniu.
Ar tikrai jo skonio suvokimas priklauso nuo šokolado formos ir teisingo kramtymo, ar pirmiausia tai, kad tokiu požiūriu maksimaliai susikoncentruojame į savo pojūčius? Tegul mokslininkai atsako.
O mes galime pasinaudoti rytietiškų praktikų patarimais ir medituoti apie saldumynus – tai yra visiškai susitelkti į kiekvieną jo valgymo akimirką. Atidėkite darbus ir įtaisus, šiomis akimirkomis susitelkite tik į šokoladą ir juo mėgausitės daug labiau... kad ir kokia būtų susukta plytelė!
Šaltinis: