Turinys
Jei norite paragauti saldaus ar pikantiško varianto, melionas aprūpina vitaminais ir mineralais, tačiau yra labai mažai kalorijų. Atgaiva, kurią būtina turėti visai šeimai!
Įvairios magiškos meliono asociacijos
Salotose su fetos, žalio kumpio ar Grisons mėsos gabalėliais.
Ant iešmelių lengvam aperityvui dedama ant smailių su vyšniniais pomidorais, mocarelos rutuliukais…
Šaldytoje sriuboje. Minkštimą sumaišykite su žolelėmis (bazilikas, čiobreliai, mėtos ir kt.). Jis patiekiamas labai atšaldytas su šlakeliu alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Galima įdėti ožkos sūrio.
Kelias minutes kepti keptuvėje, jis subtiliai dera prie baltos žuvies ar mėsos (ančių...).
šerbetas. Norėdami pagaminti šerbetą be ledų gaminimo aparato, sumaišykite melionų tyrę su sirupu (pagamintu iš cukraus ir vandens). Palikti kelioms valandoms sustingti šaldiklyje.
Meliono nauda sveikatai
Itin daug beta karotino (vitamino A), galingo antioksidanto, kuris suteikia sveiką spindesį ir padeda paruošti odą įdegiui. Melione yra vitamino B9 (folio) ir kalio, diuretiko sąjungininko, kuris sustiprina detoksikacijos poveikį.
Profesionalūs patarimai, kaip virti melioną
Kaip išsirinkti melioną?
Pageidautina, kad jis būtų sunkus, su tvirta žieve ir be dėmių. Jis taip pat turėtų skleisti malonų kvapą, tačiau nėra per daug kvapnus.
Kaip žinoti, ar melionas prinokęs?
Kad žinotumėte, ar tinka valgyti, tiesiog pažiūrėkite į stiebą: jei jis nulips, melionas yra viršuje!
Kaip laikyti melioną?
Geriausia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, bet galima kelioms dienoms padėti į šaldytuvą. Kad jo kvapas nebūtų per daug slegiantis, įdedame į sandarų maišelį. Tačiau kai jis paruoštas, geriausia valgyti iškart.
Originalaus pristatymo gudrybė
Kartą perpjauname melioną per pusę, paryžietišku šaukštu detalizuojame minkštimą
gaminti mažus rutuliukus. Tada mes naudojame melioną kaip pristatymo dubenį ir pridedame aviečių bei mėtų lapelių.
Vitamininiai kokteiliai
„Su vaikais mėgstame sugalvoti kokteilius maišydami melioną su braškėmis, bananais, obuoliais ar mangais. Kartais dedama ir mėtų ar baziliko. Skanūs kokteiliai popietės arbatai. »Aurélie, Gabrielio, 6 metų, ir Lolos, 3 metų, mama.