Grybų barščiai su džiovintomis slyvomis

Paruošimo būdas:

Užvirkite grybų sultinį. Supjaustykite burokėlius, morkas, petražoles ir svogūnus

šiaudelius, sudėkite į sriubos puodą, įpilkite pomidorų, acto, cukraus,

truputis sultinio, 1-2 v.š. šaukštus aliejaus ir, uždarę dangtį, sudėkite daržoves

troškinys. Išmaišykite, prireikus įpilkite vandens arba sultinio, kad išvengtumėte

sudegino.

Po 15-20 minučių suberkite pjaustytą kopūstą, viską išmaišykite ir

troškinkite dar 20 minučių. Slyvas gerai nuplaukite ir sudėkite į daržoves.

Viską užpilti sultiniu, suberti pipirus, lauro lapą, druską ir virti kol

pasirengimas.

Patiekdami ant stalo, įdėkite grietinės į barščius.

Gero apetito!