Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorinė vertė | 862 kCal | 1684 kCal | 51.2% | 5.9% | 195 g |
| Riebalai | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.7% | 56 g |
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas B4, cholinas | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.4% | 486 g |
| Steroliai | |||||
| Fitosteroliai | 95 mg | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 81.5 g | maks. 18.7 г | |||
| 6: 0 Nailonas | 0.2 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilas | 3.3 g | ~ | |||
| 10: 0 kaprizas | 3.7 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauricas | 47 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinis | 16.4 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 8.1 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 2.8 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 11.4 g | min. 16.8 г | 67.9% | 7.9% | |
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 11.4 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 1.6 g | nuo 11.2 į 20.6 | 14.3% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleikas | 1.6 g | ~ | |||
| Omega-6 riebalų rūgštys | 1.6 g | nuo 4.7 į 16.8 | 34% | 3.9% |
Energinė vertė yra 862 kcal.
- puodelis = 218 g (1879.2 kCal)
- šaukštas = 13.6 g (117.2 kCal)
- 2 šaukštai (1/8 puodelio) = 27 g (232.7 kCal)
Palmių branduolių aliejus (iš aliejinių palmių sėklų) daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas E - 25,4%, vitaminas K - 20,6%
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, padidėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
Žymos: kalorijų kiekis 862 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kodėl naudingas palmių branduolių aliejus (iš aliejinių palmių sėklų), kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Palmių branduolių aliejus (iš aliejinių palmių sėklų)