Užkandžiai iškylai: 30 receptų iš „Valgymas namuose“

Iškylos yra puiki proga atsipalaiduoti gamtoje su draugais ir šeima. Kad visiems būtų ne tik smagu, bet ir skanu, „Valgymas namuose“ redakcija paruošė didelį užkandžių ir užkandžių pasirinkimą. Mes bandėme surinkti įvairius receptus vienoje vietoje, kad kiekvienas tikrai rastų ką nors savo skonio. Tikimės, kad mus pamalonino!

Pasirinkite idėjas pagal savo skonį, įkvėpkite ir eksperimentuokite.

Baklažanų ritinėliai itališkai

Siūlome paruošti gerai žinomą patiekalą su įdaru su Viduržemio jūros natomis. Susmulkinti makaronai pasirodo tokie skanūs, kad sunku atsispirti pagundai iš karto juos valgyti!

Išsamus receptas.

Falafelis duobėje su salotomis ir pomidorais

Falafeliai yra gera alternatyva mėsos pyragui, galite patiekti su padažu, pagamintu iš tahini pastos su citrinos sultimis ir prieskoniais.

Išsamus receptas.

Svogūnų žiedai

Šis užkandis tinka draugiškiems namams susibūrimams ir išvykstantiems iš miesto. Patiekalą su malonumu valgys net tie, kurie nelabai mėgsta svogūnus, nes žiedai pasirodo labai skanūs ir traškūs.

Išsamus receptas.

Lavašas a la chačapuri grilis

Jei vykstate į iškylą, į indą būtinai atsineškite kelis pita duonos lapus ir paprastą sūrio įdarą. Surinktas užkandis išsisklaidys akimirksniu! 

Išsamus receptas.

Keptas kepenų paštetas su grybais

Švelnus kepenų paštetas tinka prie bet kokios duonos ar papločio. Nuneškite jį į gamtą sočiam užkandžiui.

Išsamus receptas.

Pita su vištiena, pipirais ir šonine

Jei liko šiek tiek šventinės vištienos ir nežinote, ką su ja daryti, likučius paverskite nuostabiu užkandžiu. Garstyčių ir rūkytos paprikos padažas patiekalo skonį padarys dar ryškesnį, o raudonojo vyno actas suteiks pikantiškumo.

Išsamus receptas.

Suluguni ritinėliai su sūriu

Užkandis su serbiško sūrio įdaru tinka ne tik prie valgomojo stalo, šis kvapnus sūrio patiekalas tiks iškylai. Prieš eidami į gamtą, suktinukus įdėkite į indą ir valandai padėkite į šaldytuvą.  

Išsamus receptas.

Puff mini pyragai

Mini sluoksniuotos tešlos pyragus galima paruošti su bet kokiu įdaru. Siūlome receptą pagal itališkus motyvus: su mocarela, pesto padažu ir pomidorais.

Išsamus receptas.

Vištienos ritinėlis su paprika

Verta dešros alternatyva. Greitas, ekonomiškas ir paprastas vištienos vyniotinio receptas. Galite naudoti krūtinę, tačiau sultingesnis ritinys gaunamas iš viso paukščio. Paruoškite užkandį iš anksto, ir tai tikrai padės iškylai. 

Išsamus receptas.

Užkandinis pyragas su džiovintais pomidorais, alyvuogėmis ir špinatais

Neįprasta duonos improvizacija, kurią galima paruošti šventiniam stalui. Jis puikiai tiks su ant grotelių kepta žuvimi ar mėsa.

Išsamus receptas.

Guacamole

Sotus vegetariškas užkandis-meksikietiškas avokado padažas-tinka kukurūzų tortilijoms, krekeriams ir daržovių lazdelėms.

Išsamus receptas.

Pavasariniai suktinukai su lašiša

Palepinkite savo draugus populiariu azijietišku užkandžiu. Nepamirškite ryžių popieriaus prieš naudojimą pamirkyti vandenyje, kad jis taptų minkštas ir lankstus.

Išsamus receptas.

Sausainis su kiaušiniu, sūriu ir svogūnu

Net pradedantysis virėjas gali susidoroti su sausainių paruošimu. Universali tešla derinama su bet kokiais įdarais, tačiau virti kiaušiniai su jaunais svogūnais ir žolelėmis yra pats vasariškiausias variantas!  

Išsamus receptas.

Daržovių salotos „Trys kopūstai“

Geriausias šašlykų kebabo priedas yra šviežių daržovių salotos. Vietoj įprasto agurkų dueto su pomidorais rekomenduojame paruošti kopūstų lėkštę su morkomis ir žaliais žirneliais.

Išsamus receptas.

Pavasariniai sumuštiniai

Ryškūs sumuštiniai džiugins jūsų draugus ir šeimą neįprasta išvaizda. Tokį skanėstą lengva pasigaminti namuose ir pasiimti su savimi pasivaikščioti ar į kelionę.

Išsamus receptas.

Grybai su įdaru

Norėdami paruošti grybus su įdaru, geriau naudoti pievagrybius su didelėmis kepurėlėmis. Papuoškite užkandį grietine ir šviežiomis žolelėmis. 

Išsamus receptas.

Duonos maišeliai su salotomis

Duonos maišelius pagal šį receptą galima užpildyti bet kuriomis jums labiausiai patinkančiomis salotomis. Fantazuok!

Išsamus receptas.

Pradinis pyragas su jaunais kopūstais

Apetitą sukeliantis naminis pyragas su jaunais kopūstais bus ypač geras gamtoje su karšta arbata. 

Išsamus receptas.

Keptas burokėlių putėsis

Lengvai paruošiamas, bet labai originalus užtepas su keptais burokėliais, varške, žolelėmis ir graikiniais riešutais.  

Išsamus receptas.

Lengvai sūdyti agurkai

Greitas lengvai sūdytų agurkų receptas pakuotėje. Jums reikės serbentų lapų, krapų, krienų ir česnako. Galite patiekti prie stalo per 3 valandas!

Išsamus receptas.

Bulvių sausainiai su sūriu ir Provanso žolelėmis

Pasirinkite pjovimo formą savo nuožiūra: kvadratai, rombai, apskritimai. Jei tešlą iškočiojate labai plonai, sausainiai taps traškesni. Tiks bet koks sūris. 

Išsamus receptas.

Sluoksniuotos tešlos ausys su petražolių pesto padažu

Užkandis iš sluoksniuotos tešlos be mielių su pušies riešutais ir pesto padažu erzins apetitą. Tokie kepiniai vis dar gali būti paruošti kaip skanėstas arbatai tiems, kurie nemėgsta saldumynų.

Išsamus receptas.

Kepti kukurūzai

Kukurūzai dažniausiai verdami, tačiau kepant su alyvuogių aliejumi ir paprika, burbuolės yra dar skanesnės.

Išsamus receptas.

Česnakinė tortilija su mocarela

Kvapni naminė tortilija su česnaku, mocarela ir žolelėmis papildys salotas su šviežiomis daržovėmis, kepta vištiena ar ant grotelių kepta mėsa.

Išsamus receptas.

Keptos kvapnios cukinijos

Iškeptos daržovės visada skanios! Pateikiame paprastą ir greitą būdą virti cukinijas su parmezanu, žolelėmis ir džiovintu česnaku.

Išsamus receptas.

Žiediniai kopūstai tešloje

Gamtoje laukiant mėsos iškepimo bus labai malonu užkandžiauti su traškiais žiediniais kopūstais tešloje ant gazuoto vandens.

Išsamus receptas.

Kepta lašiša riet

Rietas yra prancūzų virtuvės lobis. Nuo pašteto jis skiriasi tuo, kad jo konsistencija nėra tolygiai lygi, tačiau šiurkštesnė pluoštinė tekstūra. 

Išsamus receptas.

Sūrio ir varškės pynės

Tiek suaugusiems, tiek vaikams patiks su malonumu valgyti tokias pintinės lazdeles. Patiekite vietoj įprastos duonos.

Išsamus receptas.

Viduržemio jūros stiliaus tortilija su tunu

Tortilijos su konservuotu tunu, alyvuogėmis, raudonaisiais svogūnais ir pomidorais pasirodo sultingos net ir be papildomo padažo. Jei norite, pridėkite žalumynų.

Išsamus receptas.

Užkandiniai pyragai su žalumynais

Šie nuostabūs pyragėliai kūdikiams yra tiesiog iškylos gamtoje dovanos. Įvairių rūšių žalumynai puikiai derinami tarpusavyje, o kreminis sūris su parmezanu kepimui suteikia subtilų ir pikantišką skonį.

Išsamus receptas.

Dėkojame visiems autoriams už puikius receptus ir patarimus. Tegul oras būna saulėtas, o skanėstai iškyloje tikrai bus skanūs!