Pušies kiaulytės (Boletus pinophilus) nuotrauka ir aprašymas

Pušies kiaulytė (Boletus pinophilus)

linija: 8-20 cm skersmens. Iš pradžių kepurė yra pusrutulio formos su balkšvu kraštu, vėliau tampa lygi, išgaubta ir įgauna rudai raudoną arba vyno raudonumo spalvą. Vamzdinis sluoksnis iš pradžių būna baltas, vėliau pagelsta ir ilgainiui įgauna alyvuogių žalią atspalvį.

sporų milteliai alyvuogių žalia.

Koja: išsipūtęs, rudai raudonas, šiek tiek šviesesnis kepuraitė, padengta raudonu tinklelio raštu.

Plaušiena: baltas, tankus, ant pjūvio netamsėja. Po odele yra vyno raudonos spalvos zona.

Plisti: baltasis pušies grybas daugiausia auga spygliuočių miškuose vasaros-rudens laikotarpiu. Priklauso šviesamėgėms rūšims, tačiau aptinkama ir labai tamsiose vietose, po tankiais vainikais. Nustatyta, kad grybo vaisingumas derliaus metais nepriklauso nuo apšvietimo, o esant nepalankioms sąlygoms, grybai augimui renkasi atviras, gerai apšildomas vietas. Vaisiai grupėmis, žiedais arba pavieniui. Didžiausias susibūrimas pastebimas rugpjūčio pabaigoje. Dažnai trumpam pasirodo gegužę, šiltuose kraštuose vaisius veda ir spalį.

Panašumas: turi panašumų su kitų rūšių kiaulienos grybais ir su tulžies grybeliu, kuris yra nevalgomas.

Valgomumas: baltasis pušies grybas laikomas valgomu, turi puikų skonį ir nuostabų aromatą. Naudojamas šviežias, keptas ir virtas, taip pat marinuotas ir džiovintas. Išdžiovinti grybai išlaiko natūralią spalvą ir įgauna ypatingą aromatą. Jis kartais valgomas žalias salotose. Puikūs padažai ruošiami iš kiaulienos grybų, tinka prie mėsos ir ryžių patiekalų. Džiovinti ir malti baltųjų grybų milteliai naudojami įvairiems patiekalams pagardinti.