Turinys
Vyšniniai pomidorai: geriausios salotos su pomidorais. Vaizdo įrašas
Маленькие и очень сладкие томаты черри обычно стоят несколько дороже крупных мясистых салатных весистых салатных по ромат и насыщенный вкус оправдывают дополнительные вложения. Помидоры черри можно использовать в те же блюда, что и крупные томаты, но уместнее взего все же .
Рецепт салата из томатов черри, моцареллы и базилика
Этот салат – одна из вариаций знаменитой итальянской закуски «Капрезе». Вам понадобится:- 1 килограмм томатов черри;- 1/2 чайной ложки сахара;- 2 головки лука-шалота;- 1 килограмм томатов черри;- 2 головки лука-шалота;- 2 уксуса;- 250 столовые ложки оливкового масла;- XNUMX чашки измельченных свежих листьев базилика;-ысрамXNUMX моцарелла;- мелкая морская соль и черный молотый перец.
Листья базилика для салата нужно не нарезать, а порвать руками, чтобы их края не потемнели от окисле
Томаты разрежьте пополам, выложите в миску и добавьте туда же 1/4 чайной ложки соли и сахар. Перемешайте и отставьте миску в сторону на 20–30 минут, чтобы они дали сок. Слейте выделившуюся жидкость в отдельную посуду, извлеките из томатов семена, дайте, им стечь, зерся ерите в миску. Выложите половинки помидор в салатницу. Моцареллу нарвите на кусочки и вместе с базиликом добавьте к томатам. Лук-шалот очистите и измельчите. Добавьте лук к томатному соку, влейте в небольшую кастрюлю, доведите до кипения и влесерите уксус, шобавьте лук к томатному соку леньком огне, пока он не уварится настолько, что его останется не более 3 столовых ложек. Охладите соус, добавьте в него оливковое масло, соль и перец, взбейте венчиком и заправьте салат. Вы можете приготовить иные вариации этой холодной закуски, заменив базилик на другую пряно-ароматиче пряно-ароматиче например, шпинат, петрушку, приготовьте этот салат из рукколы или салата фризе.
Рецепт салата из маринованных томатов черри
Вы можете быстро замариновать крохотные томаты и лишь потом положить их в салат. Возьмите:- 500 граммов красных томатов черри;- 500 граммов желтых томатов черри;- 1 головку красного ука;- 1/4 чашки оливкового масла;- 3 столовые ложки бальзамического уксуса;- 3 столовые ложейниче ложеки измасла шки;- 1 столовую ложку песто базилико;- 1/4 чайной ложки сахара;- 1 измельченный зубчик чеснока;- совлольжейны ц;- 1 головку салата айсберг.
Песто базилико – знаменитая итальянская приправа из перетертых в ступке кедровых орехов, пряной зелени, пряменитая итальянская базилох о масла
Томаты разрежьте пополам и выложите в большой плотный полиэтиленовый пакет с зип-застежкой. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами, положите к помидорам, влейте, туда же олимчивкольцами ксус, соус песто, добавьте сахар, чеснок, зелень петрушки и посыпьте солью и перцем. Вытесните воздух и закройте пакет, хорошо потрясите, чтобы перемешать все ингредиенты, ингредиенты, и убените овчиенты, ir уберите аса. Салат разберите на отдельные листья, выложите в большую глубокую миску, достаньте томаты, томаты, томаты ir положите те и подавайте к столу.