Sudėtis Saldūs ryžiai ir varškės patiekalas
| ryžių kruopos | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| drąsi varškė 9% | 200.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 2.0 (gabalas) |
| cukrus | 0.5 (grūdėtas stiklas) |
Paruošimo būdas
Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi, išmaišyti su varške, suberti jau išvirusius ryžius. Baltymus išplakti į storas putas ir supilti į paruoštą masę.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Baltymai | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| Riebalai | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| Angliavandeniai | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| organinės rūgštys | 0.5 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vanduo | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| Pelenai | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinolis | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitaminas B9, folatas | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitaminas H, biotinas | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niacinas | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Kalcis, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Silicis, Si | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Magnis, mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Natris, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Siera, S | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosforas, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Chloras, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Mikroelementai | |||||
| Bohr, B. | 29.7 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Jodas, aš | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Kobaltas, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Manganas, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Varis, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molibdenas, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nikelis, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Chromas, kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Cinkas, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.6 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 102.4 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 236,4 kcal.
Saldus ryžių ir varškės patiekalas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B2 - 11,1%, cholinas - 11,4%, vitaminas PP - 11,7%, silicis - 82,7%, fosforas - 19,6%, kobaltas - 19%, manganas - 15,7%
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Mišrus yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redoksinėse reakcijose. Nepakankamas vitamino vartojimas sutrikdo normalią odos, virškinamojo trakto ir nervų sistemos būklę.
- Silicis yra įtrauktas į struktūrinį glikozaminoglikanų komponentą ir stimuliuoja kolageno sintezę.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ KALORIJOS IR CHEMINĖ SUDĖTIS Saldus ryžių ir varškės patiekalas 100 g
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 236,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Saldus ryžių ir varškės patiekalas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos