Sudėtis Plakta grietinė arba grietinė
| kremas | 900.0 (gramas) |
| cukraus pudra | 150.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Šaltoji grietinė arba grietinė 1/3 tūrio dalimis supilama į švarų, atšaldytą indą ir plakama, kol susidaro tirštos, purios ir stabilios putos. Į plakta grietinėlę ar grietinę maišydami suberkite rafinuotus miltelius. Išduodant plakta grietinė arba grietinė dedama į dubenį. Plaktą grietinėlę galima išleisti su uogiene, apelsinais, mandarinais (30 g porcijai) arba šokoladu (3-5 g porcijoje).
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 231.3 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 5.9% | 728 g |
| Baltymai | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.4% | 3167 g |
| Riebalai | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 13.4% | 324 g |
| Angliavandeniai | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.5% | 1251 g |
| Vanduo | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 g |
| Retinolis | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 g |
| niacinas | 0.09 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 g |
| Kalcis, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 g |
| Magnis, mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 g |
| Natris, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 g |
| Fosforas, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 g |
| Chloras, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Jodas, aš | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Kobaltas, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Manganas, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 g | |
| Varis, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| Molibdenas, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 g |
| Selenas, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Fluoras, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 g |
| Cinkas, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 g |
Energinė vertė yra 231,3 kcal.
Plakta grietinė arba grietinė daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, vitaminas B12 - 13,3%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis 100 g grietinėlės arba grietinės
- 119 kCal
- 399 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 231,3 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, paruošimo būdas Plakta grietinė arba grietinė, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos