Pomidorų valgymas apsaugo moteris nuo krūties vėžio pomenopauziniu laikotarpiu – tokį pareiškimą išsakė Rutgerso universiteto (JAV) mokslininkai.
Gydytojų grupė, vadovaujama daktaro Adanos Lanos, nustatė, kad daržovės ir vaisiai, kuriuose yra likopeno – visų pirma pomidorai, taip pat gvajavos ir arbūzai – gali žymiai sumažinti krūties vėžio riziką moterims po menopauzės, be to, padėti joms susirgti krūties vėžiu. svorio padidėjimas ir net cukraus kiekis kraujyje.
„Mūsų tyrimo dėka buvo akivaizdu, kad šviežių pomidorų ir iš jų pagamintų patiekalų, net ir nedidelių kiekių, pranašumai tapo akivaizdūs“, – sakė Adana Lanos. „Todėl valgykite daugiau vaisių ir daržovių, kuriuose gausu naudingų maistinių medžiagų, vitaminų, mineralų ir fitocheminių medžiagų, tokių kaip likopenas, kad gautumėte išmatuojamą naudą sveikatai. Remiantis tyrimo rezultatais, galima teigti, kad net suvalgius rekomenduojamos dienos normos vaisių ir daržovių, rizikos grupėse apsisaugoma nuo krūties vėžio.
Dr. Lanos mokslinė komanda atliko mitybos eksperimentų seriją, kurioje dalyvavo 70 moterų, vyresnių nei 45 metų. Jų buvo paprašyta 10 savaičių kasdien suvartoti maisto, kuriame yra pomidorų, kiekį, kuris atitinka 25 mg likopeno paros normą. Kitu laikotarpiu respondentai vėlgi 40 savaičių kasdien turėjo vartoti sojos produktus, kuriuose yra 10 g sojos baltymų. Prieš atlikdamos tyrimus, moterys 2 savaites susilaikė nuo rekomenduojamo maisto.
Paaiškėjo, kad pomidorus vartojusių moterų organizme adiponektino – hormono, atsakingo už svorio metimą ir cukraus kiekį kraujyje – kiekis padidėjo 9 proc. Tuo pačiu metu moterims, kurios tyrimo metu neturėjo antsvorio, adiponektino kiekis padidėjo šiek tiek daugiau.
„Šis paskutinis faktas rodo, kaip svarbu išvengti antsvorio“, – sakė daktaras Lanosas. „Moterims, kurios išlaikė normalų svorį, pomidorų vartojimas sukėlė ryškesnį hormoninį atsaką.
Tuo pačiu metu neįrodyta, kad sojos vartojimas turėtų teigiamą poveikį krūties vėžio, nutukimo ir diabeto prognozei. Anksčiau buvo manoma, kad kaip prevencinė priemonė nuo krūties vėžio, nutukimo ir didelio cukraus kiekio kraujyje, vyresnės nei 45 metų moterys turėtų vartoti didelį kiekį produktų, kurių sudėtyje yra sojos.
Tokios prielaidos buvo padarytos remiantis statistiniais duomenimis, gautais Azijos šalyse: mokslininkai pastebėjo, kad Rytų moterys krūties vėžiu suserga daug rečiau nei, pavyzdžiui, amerikietės. Tačiau Lanosas teigė, kad tikėtina, kad sojos baltymų vartojimo nauda apsiriboja tam tikromis (Azijos) etninėmis grupėmis ir neapsiriboja Europos moterims. Priešingai nei sojos, pomidorų vartojimas Vakarų moterims pasirodė esąs labai veiksmingas, todėl Lanos rekomenduoja į savo kasdienį racioną įtraukti bent nedidelį pomidorų kiekį, šviežių ar į bet kokį kitą produktą.