Ingredients Beetroot salad with prunes, nuts and garlic
| runkeliai | 60.0 (gramas) |
| mulkis | 9.0 (gramas) |
| graikinis riešutas | 11.0 (gramas) |
| majonezas | 20.0 (gramas) |
| česnako svogūnas | 2.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
The weight of boiled peeled beets and the weight of pitted prunes are indicated. The boiled peeled beets are cut into strips. Prepared prunes are poured with hot water and left in it until they swell completely, then the pits are removed and cut. Chopped kernels and garlic. Beets are combined with prunes, nuts, garlic and seasoned with mayonnaise. When you leave, you can decorate with herbs.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 284 kCal | 1684 kCal | 16.9% | 6% | 593 g |
| Baltymai | 7.1 g | 76 g | 9.3% | 3.3% | 1070 g |
| Riebalai | 15.6 g | 56 g | 27.9% | 9.8% | 359 g |
| Angliavandeniai | 30.7 g | 219 g | 14% | 4.9% | 713 g |
| organinės rūgštys | 0.6 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 3.2 g | 20 g | 16% | 5.6% | 625 g |
| Vanduo | 84.7 g | 2273 g | 3.7% | 1.3% | 2684 g |
| Pelenai | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Retinolis | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 3.3 mg | 500 mg | 0.7% | 0.2% | 15152 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 5.3% | 667 g |
| Vitaminas B9, folatas | 31.1 μg | 400 μg | 7.8% | 2.7% | 1286 g |
| Vitaminas C, askorbo | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 1.3% | 2813 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 14.2 mg | 15 mg | 94.7% | 33.3% | 106 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.7786 mg | 20 mg | 8.9% | 3.1% | 1124 g |
| niacinas | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 513 mg | 2500 mg | 20.5% | 7.2% | 487 g |
| Kalcis, Ca | 86.3 mg | 1000 mg | 8.6% | 3% | 1159 g |
| Magnis, mg | 90.6 mg | 400 mg | 22.7% | 8% | 442 g |
| Natris, Na | 149.4 mg | 1300 mg | 11.5% | 4% | 870 g |
| Siera, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.2% | 2882 g |
| Fosforas, P | 223.7 mg | 800 mg | 28% | 9.9% | 358 g |
| Chloras, Cl | 40.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 0.6% | 5721 g |
| Mikroelementai | |||||
| Bohr, B. | 208.1 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 52 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 4.7% | 750 g |
| Jodas, aš | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 1.5% | 2344 g |
| Kobaltas, Co | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 13.7% | 256 g |
| Manganas, Mn | 1.0743 mg | 2 mg | 53.7% | 18.9% | 186 g |
| Varis, Cu | 263.2 μg | 1000 μg | 26.3% | 9.3% | 380 g |
| Molibdenas, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 3.7% | 946 g |
| Nikelis, Ni | 10.4 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 336.6 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 216.7 μg | 4000 μg | 5.4% | 1.9% | 1846 g |
| Chromas, kr | 14.9 μg | 50 μg | 29.8% | 10.5% | 336 g |
| Cinkas, Zn | 1.1035 mg | 12 mg | 9.2% | 3.2% | 1087 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 11.9 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 284 kcal.
Beetroot salad with prunes, nuts and garlic rich in vitamins and minerals such as: vitamin B6 – 15%, vitamin E – 94,7%, potassium – 20,5%, magnesium – 22,7%, phosphorus – 28%, iron – 13,3%, cobalt – 39%, manganese – 53,7%, copper – 26,3%, chromium – 29,8%
- Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistemoje, aminorūgščių konversijoje, triptofano, lipidų ir nukleorūgščių apykaitoje, prisideda prie normalaus eritrocitų susidarymo, normalaus lygio palaikymo. homocisteino kiekio kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 vartojimas kartu su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos išsivystymu.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleorūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Trūkstant magnio atsiranda hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
- chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, sustiprinant insulino poveikį. Dėl trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
Calorie content AND CHEMICAL COMPOSITION OF THE RECIPE INGREDIENTS Salad from beets with prunes, nuts and garlic PER 100 g
- 42 kCal
- 256 kCal
- 656 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
Žymos: How to cook, calorie content 284 kcal, chemical composition, nutritional value, what vitamins, minerals, cooking method Beetroot salad with prunes, nuts and garlic, recipe, calories, nutrients