Sudėtis Virta varškė iš bulvių
| bulvės | 500.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 1.0 (gabalas) |
| sviestas | 40.0 (gramas) |
| neriebi varškė 0,6% | 150.0 (gramas) |
| džiūvėsėliai | 1.0 (šaukštelis) |
| cukrus | 2.0 (stalo šaukštas) |
Paruošimo būdas
Sviestą sutrinkite į putas, įmuškite išplaktus kiaušinius, žalias bulves. tarkuotos ir išspaustos, sutrintos varškės, cukraus ir krekerių. Kruopščiai sumaišykite ir sumaišykite. Drėgnomis rankomis iš šio mišinio gabalėlių supjaustomos varškės. Virkite pasūdytame vandenyje 10-15 minučių, kol jie pakils į paviršių. Vanduo turėtų nutekėti, o tada apvolioti džiūvėsėliuose. kepti aliejuje ir sumaišyti su cukrumi.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Baltymai | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 7.1% | 1310 g |
| Riebalai | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7% | 1333 g |
| Angliavandeniai | 12.3 g | 219 g | 5.6% | 5.2% | 1780 g |
| organinės rūgštys | 0.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.8% | 3333 g |
| Vanduo | 54.2 g | 2273 g | 2.4% | 2.2% | 4194 g |
| Pelenai | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Retinolis | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 g |
| niacinas | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 g |
| Kalcis, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Magnis, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 g |
| Natris, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 g |
| Siera, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 g |
| Fosforas, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 g |
| Chloras, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 52.5 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Jodas, aš | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Kobaltas, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 g |
| Ličio, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 g |
| Varis, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 g |
| Molibdenas, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 g |
| Nikelis, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 g |
| Fluoras, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 g |
| Chromas, kr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 g |
| Cinkas, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 31.9 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 107,2 kcal.
Virta varškė iš bulvių daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: kobaltas - 27%
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Virta varškė iš bulvių 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 107,2 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Virtas varškės sūris iš bulvių, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos