Sudėtis Morkos, troškintos grietinės padaže
| morka | 1125.0 (gramas) |
| margarinas | 25.0 (gramas) |
| cukrus | 10.0 (gramas) |
| Grietinės padažas | 200.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Morkas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir troškinkite su riebalais, supilkite grietinės padažą ir troškinkite, kol suminkštės 10-15 minučių.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 152.4 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9% | 1105 g |
| Baltymai | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 2.1% | 3167 g |
| Riebalai | 11.3 g | 56 g | 20.2% | 13.3% | 496 g |
| Angliavandeniai | 10.9 g | 219 g | 5% | 3.3% | 2009 g |
| organinės rūgštys | 0.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 3 g | 20 g | 15% | 9.8% | 667 g |
| Vanduo | 109.5 g | 2273 g | 4.8% | 3.1% | 2076 g |
| Pelenai | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 10100 μg | 900 μg | 1122.2% | 736.4% | 9 g |
| Retinolis | 10.1 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.1% | 2143 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 32.1 mg | 500 mg | 6.4% | 4.2% | 1558 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.6% | 1000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 2% | 3279 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Vitaminas C, askorbo | 2.6 mg | 90 mg | 2.9% | 1.9% | 3462 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1.6 mg | 15 mg | 10.7% | 7% | 938 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.4984 mg | 20 mg | 7.5% | 4.9% | 1335 g |
| niacinas | 1.1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 7.1% | 923 g |
| Kalcis, Ca | 53.9 mg | 1000 mg | 5.4% | 3.5% | 1855 g |
| Silicis, Si | 0.06 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Magnis, mg | 46.6 mg | 400 mg | 11.7% | 7.7% | 858 g |
| Natris, Na | 38.7 mg | 1300 mg | 3% | 2% | 3359 g |
| Siera, S | 8.2 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.5% | 12195 g |
| Fosforas, P | 79.8 mg | 800 mg | 10% | 6.6% | 1003 g |
| Chloras, Cl | 90.9 mg | 2300 mg | 4% | 2.6% | 2530 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 402.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 240.4 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 120 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.3% | 2000 g |
| Jodas, aš | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 3.3% | 1948 g |
| Kobaltas, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 16.4% | 400 g |
| Ličio, Li | 7.2 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.2487 mg | 2 mg | 12.4% | 8.1% | 804 g |
| Varis, Cu | 102.3 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.7% | 978 g |
| Molibdenas, Mo. | 25.4 μg | 70 μg | 36.3% | 23.8% | 276 g |
| Nikelis, Ni | 7.2 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 0.07 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Titanai, tu | 0.2 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 69.7 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.1% | 5739 g |
| Chromas, kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 4.7% | 1389 g |
| Cinkas, Zn | 0.5502 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2181 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 1.2 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 7.7 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 152,4 kcal.
Grietinės padaže troškintos morkos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 1122,2%, magnis - 11,7%, kobaltas - 25%, manganas - 12,4%, molibdenas - 36,3%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleorūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Trūkstant magnio atsiranda hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Molibdenas yra daugelio fermentų, kurie užtikrina sieros turinčių amino rūgščių, purinų ir pirimidinų metabolizmą, kofaktorius.
Receptų sudedamųjų dalių kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Morkos, troškintos grietinės padaže 100 g
- 35 kCal
- 743 kCal
- 399 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 152,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Morkos, troškintos grietinės padaže, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos