Sudėtis Sūrio sriuba
| vanduo | 1000.0 (gramas) |
| pieno karvė | 500.0 (gramas) |
| sūrio kremas | 300.0 (gramas) |
| margarinas | 60.0 (gramas) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 100.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 2.0 (gabalas) |
| Valgomoji druska | 0.5 (šaukštelis) |
| juodieji pipirai | 0.2 (šaukštelis) |
| Lauro lapas | 2.0 (gabalas) |
| kvapūs pipirai | 3.0 (gabalas) |
Paruošimo būdas
Norėdami paruošti patiekalą, jums taip pat reikės 200 gramų kepenų dešros (geros kokybės). Lydytą sūrį, kepenėles, margariną, sumaišykite su pienu iki putų. Suberkite miltus, gerai išmaišykite iki vientisos masės, visą šią masę supilkite į verdantį vandenį ir pagardinkite prieskoniais (druska, maltais juodaisiais pipirais ir kt.). Virkite 2-3 minutes ant silpnos ugnies. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite putojančius kiaušinius.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Baltymai | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| Riebalai | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| Angliavandeniai | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| organinės rūgštys | 10.1 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Vanduo | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| Pelenai | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinolis | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| Vitaminas H, biotinas | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niacinas | 0.09 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Kalcis, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Silicis, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magnis, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Natris, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Siera, S | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Fosforas, P | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Chloras, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 3 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Jodas, aš | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Kobaltas, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Manganas, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Varis, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molibdenas, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Nikelis, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Stroncis, vyresnysis | 3.9 μg | ~ | |||
| Titanai, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Chromas, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Cinkas, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.2 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 22.8 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 93,4 kcal.
Sūrio sriuba daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: kalcis - 13,1%, fosforas - 14,2%
- Kalcis yra pagrindinis mūsų kaulų komponentas, veikia kaip nervų sistemos reguliatorius, dalyvauja raumenų susitraukime. Kalcio trūkumas lemia stuburo, dubens kaulų ir apatinių galūnių demineralizaciją, padidina osteoporozės riziką.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ KALORIJA IR CHEMINĖ SUDĖTIS Sūrio sriuba 100 g
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 93,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Sūrio sriuba, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos