Ingredientai Rutabaga kotletai
| šluota | 1000.0 (gramas) |
| kvietinė duona | 250.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 2.0 (gabalas) |
| juodieji pipirai | 0.3 (šaukštelis) |
| lydytas sviestas | 2.0 (stalo šaukštas) |
| Valgomoji druska | 1.0 (šaukštelis) |
| kremas | 0.5 (grūdėtas stiklas) |
Paruošimo būdas
Sumalkite pasenusią baltą duoną. Nulupkite rutabagas, padėkite jas į šaltą vandenį 15 minučių, padėkite į verdantį vandenį ir virkite. Paruoštą rutabagą sutarkuokite ant smulkios trintuvės, įpilkite ghee, druskos, sumuštų kiaušinių, krekerių, pipirų. Formuokite pyragėlius, duoną džiūvėsėliuose, pakepinkite. Patiekite su grietine.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 99.3 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 g |
| Baltymai | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.1% | 2452 g |
| Riebalai | 5.6 g | 56 g | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Angliavandeniai | 9.6 g | 219 g | 4.4% | 4.4% | 2281 g |
| organinės rūgštys | 37.6 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 11.6% | 870 g |
| Vanduo | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 2.6% | 3827 g |
| Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Retinolis | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.9% | 2571 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 7.6% | 1337 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.9% | 5263 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Vitaminas C, askorbo | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.2% | 2368 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 2 μg | 50 μg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.2146 mg | 20 mg | 6.1% | 6.1% | 1647 g |
| niacinas | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 155.7 mg | 2500 mg | 6.2% | 6.2% | 1606 g |
| Kalcis, Ca | 41.5 mg | 1000 mg | 4.2% | 4.2% | 2410 g |
| Silicis, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Magnis, mg | 14.1 mg | 400 mg | 3.5% | 3.5% | 2837 g |
| Natris, Na | 94.3 mg | 1300 mg | 7.3% | 7.4% | 1379 g |
| Siera, S | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.3% | 4444 g |
| Fosforas, P | 54.4 mg | 800 mg | 6.8% | 6.8% | 1471 g |
| Chloras, Cl | 717 mg | 2300 mg | 31.2% | 31.4% | 321 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 7.3% | 1385 g |
| Jodas, aš | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Kobaltas, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.1% | 909 g |
| Manganas, Mn | 0.1247 mg | 2 mg | 6.2% | 6.2% | 1604 g |
| Varis, Cu | 29.8 μg | 1000 μg | 3% | 3% | 3356 g |
| Molibdenas, Mo. | 3.8 μg | 70 μg | 5.4% | 5.4% | 1842 g |
| Selenas, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Fluoras, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 76923 g |
| Chromas, kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Cinkas, Zn | 0.2125 mg | 12 mg | 1.8% | 1.8% | 5647 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.1 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 37.3 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 99,3 kcal.
Rutabaga kotletai daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: chloras - 31,2%, kobaltas - 11%
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
RECEPTŲ INGREDIENTŲ KALORIJA IR CHEMINĖ SUDĖTIS Rutabag kotletai 100 g
- 37 kCal
- 235 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 99,3 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Rutabaga kotletai, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos