Sudėtis Plaktos grietinėlės omletas
| vištienos kiaušinis | 4.0 (gabalas) |
| cukrus | 3.0 (stalo šaukštas) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 2.0 (stalo šaukštas) |
| kremas | 0.5 (grūdėtas stiklas) |
| sviestas | 1.0 (stalo šaukštas) |
Paruošimo būdas
Kiaušinių trynius sumalkite su cukrumi, į šį mišinį persijokite miltus ir po vieną įmaišykite atskirai išplaktą grietinėlę ir baltymus. Šia mase užpildykite riebalais išteptą indą ir 20 minučių kepkite omletą orkaitėje. Patiekite tiesiai iš orkaitės, nes atvėsus omletas nusistovės ir taps sausas.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 256.8 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 656 g |
| Baltymai | 6.4 g | 76 g | 8.4% | 3.3% | 1188 g |
| Riebalai | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 10.3% | 378 g |
| Angliavandeniai | 26.2 g | 219 g | 12% | 4.7% | 836 g |
| Maisto pluoštas | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Vanduo | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.5% | 7705 g |
| Pelenai | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.6% | 450 g |
| Retinolis | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 108.1 mg | 500 mg | 21.6% | 8.4% | 463 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.7% | 833 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitaminas B9, folatas | 6.2 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6452 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.03 mg | 90 mg | 300000 g | ||
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| Vitaminas H, biotinas | 8.6 μg | 50 μg | 17.2% | 6.7% | 581 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.2624 mg | 20 mg | 6.3% | 2.5% | 1584 g |
| niacinas | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 85.5 mg | 2500 mg | 3.4% | 1.3% | 2924 g |
| Kalcis, Ca | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 1.6% | 2475 g |
| Silicis, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnis, mg | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 0.7% | 5405 g |
| Natris, Na | 59 mg | 1300 mg | 4.5% | 1.8% | 2203 g |
| Siera, S | 72.3 mg | 1000 mg | 7.2% | 2.8% | 1383 g |
| Fosforas, P | 92.1 mg | 800 mg | 11.5% | 4.5% | 869 g |
| Chloras, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1.2% | 3083 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 83.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 7.2 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Jodas, aš | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% | 2.5% | 1596 g |
| Kobaltas, Co | 4 μg | 10 μg | 40% | 15.6% | 250 g |
| Manganas, Mn | 0.0573 mg | 2 mg | 2.9% | 1.1% | 3490 g |
| Varis, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.7% | 2288 g |
| Molibdenas, Mo. | 4.2 μg | 70 μg | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Nikelis, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Titanai, tu | 0.9 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 25.9 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 15444 g |
| Chromas, kr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 g |
| Cinkas, Zn | 0.534 mg | 12 mg | 4.5% | 1.8% | 2247 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 4.7 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.4 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 205.3 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 256,8 kcal.
Plaktos grietinėlės omletas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, vitaminas B2 - 11,1%, cholinas - 21,6%, vitaminas B5 - 12%, vitaminas H - 17,2%, fosforas - 11,5 %, kobalto - 40%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Mišrus yra lecitino dalis, vaidina svarbų vaidmenį fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugybės hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų absorbciją žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Trūkstant pantoteno rūgšties, gali būti pažeista oda ir gleivinės.
- Vitaminas H. dalyvauja riebalų, glikogeno sintezėje, aminorūgščių apykaitoje. Nepakankamas šio vitamino vartojimas gali sutrikdyti normalią odos būklę.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Omletas su plakta grietinėle 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 334 kCal
- 119 kCal
- 661 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 256,8 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kaip pagaminti plakto grietinėlės omletą, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos