Sudėtis Svogūnų padažas
| gyvūniniai riebalai | 3.0 (stalo šaukštas) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 2.0 (stalo šaukštas) |
| svogūnas | 2.0 (gabalas) |
| vanduo | 500.0 (gramas) |
| kremas | 2.0 (stalo šaukštas) |
| Valgomoji druska | 0.5 (šaukštelis) |
| juodieji pipirai | 0.3 (šaukštelis) |
Paruošimo būdas
Nuluptą svogūną supjaustykite žiedais, kepkite karštuose riebaluose iki auksinės rudos spalvos, perkelkite į kitą indą. Miltus paskrudinkite riebaluose, palaipsniui atskieskite vandeniu, virkite, įpilkite druskos, pipirų, grietinės ir svogūnų.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Baltymai | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 1.9% | 8444 g |
| Riebalai | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 14.2% | 1098 g |
| Angliavandeniai | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| organinės rūgštys | 28.1 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 8.6% | 1818 g |
| Vanduo | 81.6 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2786 g |
| Pelenai | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 g |
| Retinolis | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 3.3% | 4762 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitaminas B9, folatas | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11250 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1% | 1.7% | 8718 g |
| niacinas | 0.08 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 1.9% | 8091 g |
| Kalcis, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8130 g |
| Silicis, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Magnis, mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 1.1% | 14815 g |
| Natris, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.6% | 23214 g |
| Siera, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8696 g |
| Fosforas, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2.8% | 5714 g |
| Chloras, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2% | 30% | 521 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 3.9 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Jodas, aš | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 g |
| Kobaltas, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 g |
| Manganas, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.1% | 3839 g |
| Varis, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Molibdenas, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 g |
| Nikelis, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 g |
| Titanai, tu | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 g |
| Chromas, kr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Cinkas, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2% | 1.9% | 8351 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.8 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 63,9 kcal.
Svogūnų padažas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: chloras - 19,2%
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Svogūnų padažas 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 63,9 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Svogūnų padažas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos