Sudėtis Salierų padažas
| salierų šaknis | 150.0 (gramas) |
| majonezas | 3.0 (stalo šaukštas) |
| kremas | 3.0 (stalo šaukštas) |
| pomidorų pasta | 3.0 (stalo šaukštas) |
| cukrus | 1.0 (šaukštelis) |
| Valgomoji druska | 0.5 (šaukštelis) |
| juodieji pipirai | 0.3 (šaukštelis) |
Paruošimo būdas
Užvirkite salierą, sutarkuokite, sumaišykite su majonezu ir grietine, pomidorų pasta ir prieskoniais.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 243.7 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 691 g |
| Baltymai | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.5% | 2714 g |
| Riebalai | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 15.8% | 259 g |
| Angliavandeniai | 10.2 g | 219 g | 4.7% | 1.9% | 2147 g |
| organinės rūgštys | 58 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 5.1% | 800 g |
| Vanduo | 46 g | 2273 g | 2% | 0.8% | 4941 g |
| Pelenai | 1.4 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinolis | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 30.7 mg | 500 mg | 6.1% | 2.5% | 1629 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.4% | 11765 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitaminas C, askorbo | 12.9 mg | 90 mg | 14.3% | 5.9% | 698 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 19.7% | 208 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 2.4% | 1717 g |
| niacinas | 0.7 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 361.5 mg | 2500 mg | 14.5% | 5.9% | 692 g |
| Kalcis, Ca | 51 mg | 1000 mg | 5.1% | 2.1% | 1961 g |
| Magnis, mg | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
| Natris, Na | 148.1 mg | 1300 mg | 11.4% | 4.7% | 878 g |
| Siera, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Fosforas, P | 48.5 mg | 800 mg | 6.1% | 2.5% | 1649 g |
| Chloras, Cl | 895.9 mg | 2300 mg | 39% | 16% | 257 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.5% | 1636 g |
| Jodas, aš | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 9375 g |
| Kobaltas, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Manganas, Mn | 0.0044 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| Varis, Cu | 8.4 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 11905 g |
| Molibdenas, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Selenas, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 78571 g | |
| Fluoras, F | 3.1 μg | 4000 μg | 0.1% | 129032 g | |
| Cinkas, Zn | 0.0621 mg | 12 mg | 0.5% | 0.2% | 19324 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 6.1 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 243,7 kcal.
Salierų padažas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas C - 14,3%, vitaminas E - 48%, kalis - 14,5%, chloras - 39%
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ KALORIJOS IR CHEMINĖ SUDĖTIS Salierų padažas 100 g
- 34 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 102 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 243,7 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Salierų padažas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos