Sudėtis Slyvos su grietinėle arba plakta grietine
| mulkis | 60.0 (gramas) |
| kremas | 40.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Išrūšiuotos ir nuplautos slyvos užpilamos karštu vandeniu ir paliekamos jame, kol išbrinks ir visiškai atvės. Tada sėklos išimamos iš slyvų ir dedamos į dubenėlius ar vazos, o iš konditerinio maišelio iš viršaus prieš išleidimą išleidžiama plakta grietinėlė arba grietinė.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 271.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 620 g |
| Baltymai | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 1.2% | 3040 g |
| Riebalai | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 8.3% | 444 g |
| Angliavandeniai | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 6.7% | 553 g |
| organinės rūgštys | 2.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 6 g | 20 g | 30% | 11% | 333 g |
| Vanduo | 16.7 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 13611 g |
| Pelenai | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| Retinolis | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.7% | 998 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vitaminas B9, folatas | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.3% | 11765 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1% | 3913 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.415 mg | 20 mg | 7.1% | 2.6% | 1413 g |
| niacinas | 1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 614.4 mg | 2500 mg | 24.6% | 9.1% | 407 g |
| Kalcis, Ca | 87.7 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.2% | 1140 g |
| Magnis, mg | 70.8 mg | 400 mg | 17.7% | 6.5% | 565 g |
| Natris, Na | 19.6 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.6% | 6633 g |
| Fosforas, P | 79.2 mg | 800 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| Chloras, Cl | 24.6 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.4% | 9350 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 4.3% | 857 g |
| Jodas, aš | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 0.7% | 5357 g |
| Kobaltas, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Manganas, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Varis, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 12346 g |
| Molibdenas, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 1.1% | 3500 g |
| Selenas, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluoras, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 70175 g | |
| Cinkas, Zn | 0.097 mg | 12 mg | 0.8% | 0.3% | 12371 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 37.9 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 271,8 kcal.
Slyvos su plakta grietinėle arba grietine daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, kalis - 24,6%, magnis - 17,7%, geležis - 11,7%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleorūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Trūkstant magnio atsiranda hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Džiovintos slyvos su grietinėle arba plakta grietine 100 g
- 256 kCal
- 162 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 271,8 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Džiovintos slyvos su plakta grietine ar grietine, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos