Ingredientai įdaryti agurkai
| agurkas | 4.0 (gabalas) |
| pomidorai | 2.0 (gabalas) |
| Baltieji kopūstai | 150.0 (gramas) |
| saulėgrąžų aliejus | 4.0 (stalo šaukštas) |
| vištienos kiaušinis | 1.0 (gabalas) |
| krapai | 0.5 (šaukštelis) |
| petražolės | 0.5 (šaukštelis) |
Paruošimo būdas
Agurkus nulupkite, perpjaukite išilgai per pusę ir šaukšteliu išimkite šerdį. Smulkiai supjaustykite kiaušinius, šviežius kopūstus, agurkų šerdį, pomidorus, žalumynus, pagardinkite augaliniu aliejumi ir druska ir sumaišykite. Šia mase įdarykite agurkų puseles. Papuoškite pomidorais, kiaušiniais, žolelėmis.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 g |
| Baltymai | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.1% | 4750 g |
| Riebalai | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 16.3% | 602 g |
| Angliavandeniai | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.5% | 6844 g |
| organinės rūgštys | 0.2 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.8 g | 20 g | 4% | 3.9% | 2500 g |
| Vanduo | 84.5 g | 2273 g | 3.7% | 3.6% | 2690 g |
| Pelenai | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 32.6% | 300 g |
| Retinolis | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.6% | 3750 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 14.7 mg | 500 mg | 2.9% | 2.8% | 3401 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.9% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.4% | 2857 g |
| Vitaminas B9, folatas | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.7% | 5882 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 19.7% | 497 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 25.5% | 385 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.7% | 2632 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.5656 mg | 20 mg | 2.8% | 2.7% | 3536 g |
| niacinas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 189.8 mg | 2500 mg | 7.6% | 7.5% | 1317 g |
| Kalcis, Ca | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.5% | 3831 g |
| Magnis, mg | 14.8 mg | 400 mg | 3.7% | 3.6% | 2703 g |
| Natris, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.8% | 5652 g |
| Siera, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 1.9% | 5348 g |
| Fosforas, P | 42.2 mg | 800 mg | 5.3% | 5.2% | 1896 g |
| Chloras, Cl | 39.5 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.7% | 5823 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 285.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 56.5 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.9% | 2000 g |
| Jodas, aš | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 2.3% | 4286 g |
| Kobaltas, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 28.4% | 345 g |
| Manganas, Mn | 0.1438 mg | 2 mg | 7.2% | 7.1% | 1391 g |
| Varis, Cu | 88.2 μg | 1000 μg | 8.8% | 8.6% | 1134 g |
| Molibdenas, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 5.5% | 1795 g |
| Nikelis, Ni | 5.2 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 34.9 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23121 g |
| Chromas, kr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.6% | 1020 g |
| Cinkas, Zn | 0.2722 mg | 12 mg | 2.3% | 2.3% | 4409 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.8 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 31.8 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 102 kcal.
Įdaryti agurkai daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 33,3%, vitaminas C - 20,1%, vitaminas E - 26%, kobaltas - 29%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
KALORIJOS IR CHEMINĖ RECEPTŲ INGREDIENTŲ SUDĖTIS Įdaryti agurkai 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 28 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 102 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Įdaryti agurkai, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos