Sudėtis Pomidorų ir agurkų salotos
| pomidorai | 6.0 (gabalas) |
| saulėgrąžų aliejus | 50.0 (gramas) |
| svogūnas | 1.0 (gabalas) |
| actas | 10.0 (gramas) |
| Valgomoji druska | 5.0 (gramas) |
| maltų raudonųjų pipirų | 0.1 (gramas) |
Paruošimo būdas
Pomidorus ir šviežius agurkus nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, pabarstykite druska ir pipirais ir gražiai sudėkite į salotų dubenį. Prieš patiekdami apšlakstykite actu, sumaišytu su augaliniu aliejumi. Pabarstykite salotas krapais ar petražolėmis. Salotas galite pasigaminti tik su agurkais arba tik su pomidorais. Švieži pomidorai kartais keičiami konservuotais. Jei norite, į salotas galite pridėti svogūnų, supjaustytų plonais žiedais arba smulkintų žalių svogūnų. Salotos patiekiamos su mėsos ir žuvies kotletais, virta arba kepta mėsa ir žuvimi, taip pat kaip atskiras patiekalas.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 89.2 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1888 g |
| Baltymai | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 1% | 10857 g |
| Riebalai | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 15.5% | 727 g |
| Angliavandeniai | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 2.4% | 4867 g |
| organinės rūgštys | 29.6 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Vanduo | 90.7 g | 2273 g | 4% | 4.5% | 2506 g |
| Pelenai | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 124.6% | 90 g |
| Retinolis | 1 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.5% | 4500 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 10.4 μg | 400 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Vitaminas C, askorbo | 22.4 mg | 90 mg | 24.9% | 27.9% | 402 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 26.1% | 429 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.5% | 4545 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.6162 mg | 20 mg | 3.1% | 3.5% | 3246 g |
| niacinas | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 266.6 mg | 2500 mg | 10.7% | 12% | 938 g |
| Kalcis, Ca | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5495 g |
| Magnis, mg | 18.6 mg | 400 mg | 4.7% | 5.3% | 2151 g |
| Natris, Na | 37.3 mg | 1300 mg | 2.9% | 3.3% | 3485 g |
| Siera, S | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.1% | 5291 g |
| Fosforas, P | 28.6 mg | 800 mg | 3.6% | 4% | 2797 g |
| Chloras, Cl | 501.5 mg | 2300 mg | 21.8% | 24.4% | 459 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 44.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 120.3 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Jodas, aš | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Kobaltas, Co | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 65% | 172 g |
| Manganas, Mn | 0.1468 mg | 2 mg | 7.3% | 8.2% | 1362 g |
| Varis, Cu | 105.2 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 951 g |
| Molibdenas, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 10.9% | 1029 g |
| Nikelis, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 183.6 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 20.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 19512 g |
| Chromas, kr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Cinkas, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3% | 2.6% | 4444 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.9 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 89,2 kcal.
Pomidorų ir agurkų salotos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 111,1%, vitaminas C - 24,9%, vitaminas E - 23,3%, chloras - 21,8%, kobaltas - 58%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Receptų sudedamųjų dalių kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Pomidorų ir agurkų salotos 100 g
- 24 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 318 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 89,2 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Pomidorų ir agurkų salotos, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos