Paruošimo būdas:
1. Dideliame puode įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūną ir česnaką, maišydami,
kol suminkštės. Suberkite ryžius, maišykite, kol suminkštės kiekvienas grūdelis
visiškai padengtas aliejumi. Supilkite sultinį, užvirinkite. sumažinti
ugnies ir virkite, uždengę dangčiu, 15 minučių, keletą kartų pamaišydami.
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite pastovėti, nenuimant dangčio, 10 minučių.
2. Tuo tarpu keptuvėje įkaitinkite papildomą aliejų. kepti
grybus, cukinijas, paprikas ir pomidorus, maišykite, kol visos daržovės bus
minkštas. Ryžius sumaišykite su daržovėmis ir alyvuogėmis. Patiekite pabarstytą
sūrio dribsniai.
Gero apetito!