Paruošimo būdas:
Makaronus išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nusausinkite.
ir uždenkite makaronus dangčiu. Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą ir
pamažu įmaišyti prieskonius. Kai susidaro vienalytė masė,
nuimti nuo ugnies. Supilkite sultinį ir grietinėlę, vėl užvirkite ir užvirkite.
užvirti, nuolat maišant. Tada makaronus užpilkite tirštu padažu,
sudėkite mėsą, smulkiai supjaustytą, virtus grybus ir
žalias trynys. Gerai išmaišykite, sudėkite į keptuvę arba giliai
kepimo skarda. Viršų pabarstykite tarkuotu sūriu, kepkite įkaitintoje orkaitėje
20-30 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Gero apetito!