Turinys
Jūros gėrybių kokteilis: kaip paruošti? Vaizdo įrašas
Jūros kokteilis yra išskirtinis patiekalas, kuris lengvai taps šventinio stalo puošmena ir žmogaus organizmui naudingų medžiagų sandėliu.
Salotos su jūros kokteiliu užpildys mineralų ir mikroelementų trūkumą; pagrindinis dalykas yra virti jį pagal taisykles, kad kokteilio ingredientai netaptų beskoniais ir kietais, o virtuvė nebūtų prisotinta žuvies kvapo. Keletas populiarių maisto gaminimo receptų.
Norėdami paruošti skanų jūros gėrybių kokteilį su ryžiais, imkite: - 0,5 kilogramo šviežių jūros gėrybių kokteilio (midijos, kalmarai, krevetės, aštuonkojai, kriauklės); - 1 paprika; - 1 pomidoras; - sviestas; - 250 gramų virtų ryžių; - 1 raudonas svogūnas; - 1 šaukštas balzaminio acto ir kario pagal skonį.
Pirmiausia 15 minučių virkite jūros gėrybių kokteilį (ne daugiau!). Po virimo supilkite sultinį į kriauklę, nes jis turi specifinį kvapą ir aštrų žuvies skonį. Tada išvirkite virtus ryžius. Keptuvėje ištirpinkite gabalėlį sviesto.
Ruošdami jūros gėrybių kokteilį nenaudokite augalinio aliejaus, nes tai padarys patiekalą per riebų ir sugadins jo skonį.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite svieste. Smulkiai supjaustykite papriką, pomidorą ir suberkite į svogūną. Kai pomidoras išleis sultis, į keptuvę įpilkite virtą jūros gėrybių kokteilį, pagal skonį pasūdykite ir penkias minutes pakepinkite ingredientus su virtais ryžiais. Gatavą patiekalą papuoškite grietine, kuri pabrėš jo skonį, ir patiekite.
Jūros gėrybių kokteilis su ryžiais ir kiaušiniu
Norėdami pagaminti egzotišką jūros gėrybių kokteilį su ryžiais ir kiaušiniais, jums reikės: - 500 gramų šviežių jūros gėrybių kokteilio; - 1 stiklinė virtų ryžių; - 2 vištienos kiaušiniai; - sviestas; - citrinos sultys, sojos padažas ir druska pagal skonį.
Virkite jūros gėrybių kokteilį 15 minučių. Atskirai išvirkite ryžius. Kepkite vištienos kiaušinius svieste, sumalkite tiesiai keptuvėje, įpilkite į juos virtų ryžių ir kokteilio. Kepkite ingredientus kartu dar penkias minutes.
Jei nusipirkote šaldytą jūros gėrybių kokteilį, pakanka 3-4 minutes pavirinti lengvai pasūdytame vandenyje, neatšildant.
Į indą supilkite jūros gėrybių kokteilį su ryžiais ir kiaušiniais, įberkite druskos, apšlakstykite citrinos sultimis ir sojos padažu. Patiekalas paruoštas.
Jūros gėrybių kokteilių patiekalų grožis taip pat yra tas, kad jie puikiai tinka šildyti mikrobangų krosnelėje, jei jie atvės.