Turinys
Cukrus yra didžiausias XNUMX amžiaus žudikas. Tai baltas nuodas, narkotikas, sukeliantis priklausomybę. Jis yra labai rūgštus ir atima iš žmogaus organizmo vitaminus ir mineralus. Jis sukelia vaikų hiperaktyvumą, yra atsakingas už antsvorį, sukelia vėžį, osteoporozę ir daugelį kitų sutrikimų bei ligų. Tai didžiausias mūsų sveikatos priešas. Ar visa tai tiesa? Kokie yra labiausiai paplitę mitai apie cukrų?
Shutterstock Žiūrėkite galeriją 7
- Dieta po kaulų lūžių. Kaip tai turėtų atrodyti ir ko vengti?
Atsigavimo laikotarpiu po kaulų lūžių tinkama mityba palaiko organizmą. Jis turėtų užtikrinti optimalų kiekį, reikalingą…
- Dieta nuo viduriavimo. Ką valgyti viduriuojant?
Viduriavimas – tai vandeningos arba miglotos išmatos, kurios išsiskiria daugiau nei tris kartus per dieną. Dažniausia viduriavimo priežastis yra virusinės infekcijos arba…
- Mityba siekiant išvengti vidurių pūtimo ir žarnyno dujų susidarymo
Daugelis žmonių kenčia nuo dujų pertekliaus virškinimo trakte. Jie sukelia labai nemalonius, gėdingus pojūčius ir simptomus – pilvo pūtimą, raugėjimą ar…
1/ 7 Rudasis cukranendrių cukrus yra sveikesnis už baltąjį runkelių cukrų
Energijos požiūriu rudasis ir baltasis cukrus nesiskiria. Tiksliau tariant, rudasis cukrus turi šiek tiek mažiau kalorijų nei baltas, tačiau skirtumas yra toks mažas, kad jis neturi reikšmės bendram suvartojimui. Baltasis cukrus gaminamas vadinamojo raciono procese, kai iš cukraus pašalinami nepageidaujami priedai, bet, deja, ir vitaminai bei mineralai. Nebaigtame rudajame cukruje yra šiek tiek vitaminų ir mineralų, bet vėlgi jų yra tiek mažai, kad skirtumas tarp rudojo ir baltojo yra nereikšmingas.
2/ 7 Cukrus sukelia dantų ėduonį
Taip, dideliais kiekiais suvartojamas cukrus prisideda prie dantų ėduonies susidarymo. Tačiau cukrus čia nėra vienintelis veiksnys. Kariesą sukelia bakterijų, dengiančių emalio paviršių, veikimo. Šios bakterijos skaido sacharidus (visus – ne tik sacharozę) į organines rūgštis, kurios nukalkina emalį ir mažina jo tankį. Daugeliu atvejų taip yra dėl prastos burnos higienos ir netinkamos mitybos. Mūsų dantys gali gesti ne tik valgant cukrų, saldumynus ir saldintus gėrimus, bet ir nuo greipfrutų, citrinų, rūgščių agurkų, traškučių, arbatos, kavos ar raudonojo ir baltojo vyno.
3/ 7 Cukrus sukelia vėžį
Tam tikri maisto produktai, vartojami per daug, iš tikrųjų gali prisidėti prie tam tikrų vėžio rūšių. Tyrimų rezultatai rodo, kad per didelis cukraus vartojimas gali sukelti vėžines kasos, gaubtinės žarnos ir išangės ligas. Tačiau šie rezultatai nėra galutiniai, todėl tęsiami tolesni tyrimai.
4/ 7 Cukrus sukelia diabetą
Pavadinimas „diabetas“ sukelia klaidą, kad cukraus vartojimas gali sukelti diabeto išsivystymą. Tuo tarpu tai netiesa. Moksliniai tyrimai nepatvirtino jokio ryšio tarp cukraus vartojimo ir ligos išsivystymo. 1 tipo diabetas yra genetinė liga, kurią sukelia įvairūs aplinkos veiksniai. II tipo diabeto atsiradimą skatina antsvoris ir nutukimas, taip pat persivalgymas apskritai, o ne tik su saldumynais.
5/ 7 Cukrus sukelia priklausomybę
Saldumynų valgymas sukelia malonumo ir pasitenkinimo jausmą. Dėl to norime jų valgyti vis daugiau. Tačiau tai ne apie priklausomybę nuo cukraus. Cukrus, saldumynai ar kiti tokie patiekalai, paprasčiau tariant, neatitinka sąlygų, sukeliančių priklausomybę nuo medžiagų, kurių trūkumas sukelia abstinencijos simptomus. Todėl cukrus nėra priklausomybę sukelianti medžiaga.
6/ 7 Daugiausia cukrus sukelia antsvorį ir nutukimą
Cukrus tikrai nėra vienintelis antsvorio ir nutukimo kaltininkas, tačiau jis gali prie jų prisidėti. Antsvorio ir nutukimo priežastis nėra sudėtinga: ilgalaikis perteklinis energijos suvartojimas, nesubalansuotos energijos sąnaudos. Vartojant per daug cukraus, sunaudojama daug energijos, tačiau riebalai mums yra daug kenksmingesni.
7/ 7 Cukrus sukelia hiperaktyvumą
Teiginys, kad cukraus ir saldumynų vartojimas daro vaikus hiperaktyvius, labai mėgstamas šiuo mitu tvirtai tikinčių tėvų. Tačiau šis įsitikinimas yra neteisingas. Ryšys tarp besaikio cukraus vartojimo ir vaikų hiperaktyvumo ar kitų elgesio sutrikimų niekada nebuvo galutinai patvirtintas moksliniais tyrimais.