Kopūstai yra viena populiariausių daržovių Rusijos platumose, tačiau, tiesą sakant, toli gražu ne visi mėgsta. Tuo tarpu kopūstuose itin gausu skaidulų ir įvairių maistinių medžiagų. Kopūstas nėra nuobodus Žalia, violetinė, balta, ją atstovauja įvairios veislės. Ryškiai violetiniai kopūstai yra ne tik gražūs, bet ir juose yra antocianinų, kurie, kaip įrodyta, turi vėžį naikinančių antikancerogeninių savybių. Įdomus variantas, susijęs su kopūstais: jį plonai supjaustykite ir sudėkite į tortiliją (kukurūzų tortiliją). Į tortiliją įdėkite smulkiai pjaustytų saldžių svogūnų, pjaustytų pomidorų, mėgstamo padažo ir šiek tiek avokado. Skanus! Kopūstai puikiai tinka jūsų juosmeniui Šioje daržovėje labai mažai riebalų ir cholesterolio ir, kaip minėta aukščiau, ji yra geras skaidulų šaltinis. Siekite liekno juosmens ir gražios figūros? Atėjo laikas pridėti kopūstų į daržovių salotas. Sumaišykite tarkuotą galvą, įpilkite ryžių acto, kelis lašus sezamo aliejaus, šiek tiek skrudintų sezamų ir edamamo pupelių. Kopūstai skatina kaulų sveikatą… Būdami geras vitamino K ir C šaltinis, kopūstai padeda organizmui būti atspariam infekcijų sukėlėjams ir sunaikinti kenksmingus laisvuosius radikalus. Pakankamas vitamino C kiekis stiprina kaulų būklę. ... ir tai taip pat yra folio rūgšties šaltinis
Folio rūgštis yra vienas iš svarbiausių DNR komponentų. Išbandykite chop bok choy ir pakepinkite su kitomis daržovėmis, morkomis, grybais, česnakais.