Turinys
Norėdami geriau orientuotis barų siūlomame kokteilių sąraše ir neįkliūti užsisakę jums nemėgstamą derinį, susipažinkite su garsiausių kokteilių sudėtimi. Beje, daugelį jų galima pasigaminti ir namuose patiems, jei turite visus reikalingus ingredientus.
Mojito
Šis kubietiškas gėrimas gimė Havanoje, mažame šeimos restorane, kuris vis dar egzistuoja iki šiol. Pasak legendos, mojito vardas kilęs iš „mohadito“, kuris reiškia „šiek tiek drėgnas“.
Mojito sudėtis yra romas, cukraus sirupas, sodos vanduo (sprite), mėtos ir žaliosios citrinos.
kosmopolitinis
Remiantis viena versija, šis kokteilis buvo sukurtas kaip „Absolut“ degtinės reklamos kampanijos dalis. su citrinos skoniu. Pasak antrojo kokteilio autoriaus – barmenė iš Floridos Cheryl Cook, ją patobulino ir „atkartojo“ jau recepte, prie kurio esame įpratę Toby Cizzini iš Manheteno. Kurį laiką „Cosmopolitan“ buvo populiarus tarp gėjų klubų lankytojų, o po „Sekso ir miesto“ pasirodymo kokteilis išpopuliarėjo visur.
Kokteilio ingredientai – apelsinų likeris, spanguolių sultys, citrinos sultys, degtinė ir apelsinų žievelių eterinis aliejus.
„Pina Colada“
Pina colada – „filtruotas ananasas“ – iš pradžių buvo šviežiai spaustų ananasų sulčių pavadinimas. Tada jie pradėjo maišyti jį su romu, o vėliau XX amžiuje Puerto Rike iš šių ingredientų gimė kokteilis.
„Pina Colada“ sudėtis yra baltasis romas, kokosų sirupas ir ananasų sultys.
Margaret
Šis Lotynų Amerikos kokteilis gimė 1936-1948 metais ir vienaip ar kitaip siejamas su mergaitės vardu - Margarita. Pirmojoje versijoje kokteilis skiriamas amerikiečių aktorei Marjorie King, kuri negalėjo gerti jokių alkoholinių gėrimų. Jai buvo parinktos šiuolaikinio kokteilio proporcijos. Antroji legenda tvirtina, kad tam tikras barmenas iš Huarezo supainiojo kokteilio užsakymą ir pagamino jį savo nuožiūra. Gėrimą, kuris iškart tapo hitu, jis pavadino po ramunėlių žiedais. Tai ne visos kokteilio kilmės versijos, tačiau kadangi nė vienas iš autorių nepatentavo recepto, vis tiek kyla ginčų.
Margaritos kompozicija yra tekila, apelsinų likeris ir citrinų sultys.
Atsuktuvai
Pagal kilmės versiją atsuktuvas gavo savo pavadinimą iš Irake dirbančių amerikiečių naftos inžinierių, kurie atsuktuvo įrankiu sumaišė degtinę su sultimis.
Kokteilių ingredientai - degtinė ir apelsinų sultys.
Bloody Mary
Ir vėl nėra sutarimo, kas yra šio ikoniško kokteilio autorius. Vienas šaltinis sako, kad jį 1939 m. Išrado George'as Jesselis kaip narkotikas nuo pagirių. Kiti kokteilį sieja su Anglijos karalienės Marijos I Tudor vardu, kuri už nugaros buvo vadinama Kruvina Marija dėl žiauraus elgesio su protestantais.
Kokteilio ingredientai – degtinė, pomidorų sultys, citrinų sultys, švieži salierai, Vusterio padažas, tabasko, druska ir malti pipirai.
Tekila Saulėtekis
Šis kokteilis buvo išrastas 30-40-aisiais Arizonos Biltmore viešbutyje ir turėjo visiškai kitokį receptą. Pavadinimą jis gavo dėl savo išvaizdos - kokteilio komponentai nusėdo dugne, sumaišydami su sultimis, buvo gautas spalvų žaismas, panašus į aušrą.
Tequila Sunrise sudėtis yra tekila, apelsinų sultys ir granatų sirupas.
Daiquiri
Kokteilio sukūrimo istorija nukelia į Kubą, kur tam tikras inžinierius Jenningsas Coxe'as išvyko į Daiquiri regioną. Norėdami numalšinti savo darbuotojų troškulį, jis naudojo turimą romą ir iš vietinių gyventojų prašytas žaliosios citrinos sultis bei cukrų, praskiedžiant ledu paprastus kokteilius.
Kokteilių ingredientai - baltasis romas, citrinos sultys ir cukraus sirupas.
Kuba Nemokama
Kokteilis „Havana“ buvo išrastas 1900 m. Amerikiečių kareiviai maišė Kubos romą ir kolą, paskrudę iki nemokamos Kubos: „Viva la Cuba libre“.
„Cuba Libre“ ingredientai yra baltasis romas, kokakola ir šviežios kalkės.
Sausas Martini
Sausas receptas gimė XNUMX amžiaus sandūroje. Pasak legendos, Niujorko barmenas Martini di Armadi Taggia sumaišė lygiomis dalimis džino ir Noilly Prat ir pridėjo lašelį apelsinų trauktinės. Pagal kitą versiją, kokteilio autorius buvo San Francisko gyventojas Jerry Thomas. Kokteilį jis sumaišė auksarankio, išvykusio į ekspediciją į Martinezo miestą, prašymu. Kokteilis pelnė pasaulinę šlovę dėl savo pasirodymo Amerikos filmuose.
Kokteilių ingredientai – džinas, sausas vermutas ir alyvuogės.
Visi kokteiliai patiekiami atšaldyti su ledu ir papuošti vaisiais.