Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Šioje lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 gramų valgomosios porcijos.
| Maistinė medžiaga | Skaičius | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normos |
| Kalorijų | 331 kcal | 1684 kcal | 19.7% | 6% | 509 g |
| Baltymai | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 76000 g | |
| Riebalai | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.1% | 56000 g |
| Angliavandeniai | 78.42 g | 219 g | 35.8% | 10.8% | 279 g |
| Maistinė ląsteliena | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.9% | 513 g |
| Vanduo | 11.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 19101 g |
| Pelenai | 5.58 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| beta karotinas | 0.022 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 177 mg | 500 mg | 35.4% | 10.7% | 282 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Vitaminas K, filochinonas | 3.8 μg | 120 mcg | 3.2% | 1% | 3158 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 3 mg | 2500 mg | 0.1% | 83333 g | |
| Kalcis, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 1.7% | 1818 |
| Magnis, mg | 2 mg | 400 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Natris, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
| Siera, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Fosforas, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Naudingosios iškasenos | |||||
| Geležis, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 3.1% | 994 g |
| Varis, Cu | 1916 μg | 1000 mcg | 191.6% | 57.9% | 52 g |
| Selenas, Se | 27 μg | 55 mcg | 49.1% | 14.8% | 204 g |
| Cinkas, Zn | 4.24 mg | 12 mg | 35.3% | 10.7% | 283 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono ir disacharidai (cukrūs) | 17.44 g | daugiausia 100 g | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Nasadenie riebalų rūgštys | 0.014 g | daugiausia 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearikas | 0.002 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.013 g | mažiausiai 16.8 g | 0.1% | ||
| 18: 1 oleinas (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.041 g | nuo 11.2-20.6 g | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.004 g | nuo 0.9 iki 3.7 g | 0.4% | 0.1% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.038 g | nuo 4.7 iki 16.8 g | 0.8% | 0.2% |
Energinė vertė yra 331 kcal.
- puodelis = 140 gramai (463.4 kcal)
Sojų makaronai yra daug tokių vitaminų ir mineralų kaip: cholinas ir 35.4%, varis - iki 191.6%, selenas buvo 49.1%, cinkas - 35,3%
- Cholinas yra lecitino dalis, kuri dalyvauja fosfolipidų sintezėje ir metabolizme kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
- Varis yra redoksinio aktyvumo fermentų dalis ir dalyvauja geležies apykaitoje, stimuliuoja baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių su deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia sutrikusia širdies ir kraujagyslių sistemos formavimusi bei skeleto vystymuisi jungiamojo audinio displazija.
- Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja skydliaukės hormonų veikimo reguliavime. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Bek liga (osteoartritas su daugine sąnarių, stuburo ir galūnių deformacija), Kesan liga (endeminė kardiomiopatija), paveldima trombastenija.
- cinkas yra įtrauktas į daugiau nei 300 fermentų, dalyvaujančių angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezės ir skaidymo procesuose bei kelių genų raiškos reguliavime. Nepakankamas suvartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, lytinę disfunkciją, vaisiaus apsigimimus. Naujausi tyrimai atskleidė didelių cinko dozių gebėjimą nutraukti vario absorbciją ir taip prisidėti prie anemijos vystymosi.
Visas naudingiausių produktų katalogas, kurį galite pamatyti programoje.
Žymos: kalorijų 331 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai nei naudingi Sojų makaronai, kalorijos, maistinės medžiagos ir naudingos sojų vermišelių savybės