Vegetarizmas jau seniai nebėra tik populiari tendencija. Kiekvienas randa savo naudą vengdamas mėsos, atkreipdamas dėmesį į sveikatos pokyčius. Atsisakyti mėsos nėra taip lengva, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Ir dažnai pereinant prie tokios dietos daromos standartinės klaidos, kurios apsunkina procesą.
- Ankstesnis meniu
Mėsa yra pagrindinis baltymų šaltinis, todėl iš raciono neįtraukti tik mėsos, nepataisant šio elemento trūkumo, yra iš esmės neteisinga. Netekus mėsos netenkama ir dalies vitaminų, kurių atsargas reikės papildyti. Atsisakydami mėsos, į savo racioną įtraukite lęšius, avokadus, grikius, riešutus, šparagus, špinatus.
- Mėsos pakaitalai
Dažniausiai mėsa pakeičiama dideliu kiekiu sojų – vegetariškomis dešrelėmis, kukuliais ir kitais pusgaminiais. Gydytojai rekomenduoja šiuos maisto produktus tik retkarčiais, kad papildytų vegetarišką mitybą, bet ne nuolat.
- Daug sūrio
Sūris yra baltymų šaltinis, kurį vegetarai stengiasi pakeisti mėsos produktų praradimu. Sūris, be abejo, yra sveikas produktas, bet kartu labai riebus ir kaloringas. Sūris yra pieno produktas, ir ne kiekvienas organizmas tinkamai reaguoja į pieno baltymus. Todėl per didelis sūrio vartojimas gali išprovokuoti virškinimo trakto sutrikimus.
- Vegetariškas maistas
Dėl didelės paklausos rinkoje atsirado neįtikėtinai daug produktų, kurie tinka vegetariškam meniu. Kainos prasme tokie specialūs produktai yra daug brangesni nei įprasti produktai – makaronai, dribsniai, vaisiai, daržovės, kiaušiniai ir pienas – vegetaro mitybos pagrindas.
- Daržovių trūkumas
Pereinant prie vegetariško meniu, reikia atsižvelgti į tai, kad dietoje turėtų būti 2 kartus daugiau daržovių. Dažnai, net laikydamiesi tos pačios dietos, nedaugelis iš mūsų valgo daržoves pakankamu kiekiu, o jei atsisakome mėsos, labai trūksta vitaminų.